La Cuisine de Justine

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Bon, ça y est, je m'y mets. Armée de mon appareil

Bon, ça y est, je m'y mets. Armée de mon appareil photo, bien évidemment!

Posté par Justine Justine à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2005

ET LES PHOTOS??

Eh ben oui, question légitime que vous, mes innombrables fans, devez vous poser... Où sont donc les photos??La vérité c'est que, quand je cuisine, mon but c'est de réussir mes plats. Une fois réussis, je suis bien contente de moi et j'oublie complètement...

Posté par Justine Justine à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2005

Me revoilà!

Hey, hey, hey!! Bon, d'accord, ça fait longtemps! Mais je rassure mes fans: je suis toujours vivante! Et pas que vivante, je suis cuisinement active!Je vous explique: mon homme et moi, cette année, travaillons dans le même centre aéré. lui chez les petits,...

Posté par Justine Justine à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sablés

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11 novembre 2005

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3 novembre 2005

Connaissez-vous mon fondant au chocolat au coeur coulant et à la croûte croustillante...

Celui là, c'est devenu ma spécialité au fil des années... Bon, d'accord la dernière fois que je l'ai fait, je l'ai raté mais bon... En fait, toute la réussite du gâteau réside dans le fait de doubler les doses. Au final, les proportions vont certainement...

Posté par Justine Justine à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises

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2 novembre 2005

Une recette libanaise!

Quand je vous ai parlé de mes "demi lunes au citron" , je vous ai parlé de la crème dessert à la fleur d'oranger... Cette recette m'a été donnée par Azad (eh oui, je suis bien obligée de citer son nom, déjà qu'il va me réclamer des droits d'auteur!!)....

Posté par Justine Justine à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, fleur d'oranger, lait, maïzena, liban, mouhallabieh

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2 novembre 2005

Et le salé alors??

C'est vrai quoi! Depuis le début je ne parle que de pâtisserie... Et le salé alors?? Ce que j'aime particulièrement c'est cuisiner des petites choses à grignoter à l'apéritifs, comme des "dips" (guacamole, houmous, caviar d'aubergine...) ou des feuilletés...

Posté par Justine Justine à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, chèvre, miel, avocat, guacamole, hoummous, pois chiches, worcestershire sauce

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1 novembre 2005

Pour des crêpes moelleuses et savoureuses...

Voici ma recette infaillible: 4 oeufs, 250 g de farine, 1/2 litre de lait, 1 pincée de sel. Il vous suffit de mélanger tous ces ingrédients ensemble: d'abord oeufs et lait dans un récipient, farine et sel dans un autre. Puis vous versez le mélange oeufs-lait...

Posté par Justine Justine à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes

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