lundi 29 mai 2006

Mousse citron-framboises légère et voluptueuse!

  J'adore les mousses! Au chocolat, oui bien sûr, mais surtout aux fruits! Pour moi c'est le top des desserts en été! Bon c'est pas encore ça niveau été (comme aime nous le rappeler le vent froiiiiiid qui souffle par chez nous) mais c'est pas grave: on va faire comme si...Comme si on mangeait sur la terrasse, comme si on était obligés de s'abriter sous le parasol pour ne pas prendre de coups de soleils, comme si les abeilles venaient tournoyer au dessus de nos têtes, envieuses de ce bon dessert doux et frais... (Pffffiou, si... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 18:22 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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lundi 29 mai 2006

Croquants aux noix

Ca croque sous la dents, ça sent bon les noix, et ça accompagne à merveille un dessert "léger" (style mousse,  crème renversée, oeufs au lait, panna cotta, etc.) Croquants aux noixExtrait de Petits Gâteaux, aux éditions MaraboutJ'ai modifié la recette, comme d'hab: moins de sucre (et je vous conseille VIVEMENT d'en faire autant!)Pour une trentaine de petits croquants:250 g de noix râpées1 blanc d'oeuf125 g de sucre (au lieu de 250 à l'origine!)glaçage à cuire:75 g de sucre1 blanc d'oeuf1 cuillère à soupe de jus de citronDans... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 17:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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