La Cuisine de Justine

Italian vibration

Récemment, j'ai reçu 2 e-mails qui m'ont fait particulièrement plaisir!Et curieusement, tous deux concernaient le même sujet: - l'un me demandait de poster un billet de recettes italiennes pour un dîner à thème- l'autre me demandait la recette des tomates...

Posté par Justine Justine à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antipasti, huile d'olive, jambon cru, mozarella, pignons de pain, poivrons, tomates sechées, vinaigre balsamique, épinards

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28 août 2006

Tarte estivale: framboises et pêches

Framboise et pêche, ces deux là vont si bien ensemble que je ne prends pas beaucoup de risques! Une petite tarte improvisée, très simple, mais qui a été du plus bel effet sur cette table d'anniversaire début août! Encore bon anniversaire Annie! Pour 8...

Posté par Justine Justine à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, tarte, pêches, pâte sablée

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26 août 2006

Repas d'été sympathique... inspiration asiatique!

Un peu de fraîcheur dans ce monde de pluie avec des Nems "Tchiou" et une salade de carrotes et mangue à l'asiatique! Nem "tchiou" n'est, en réalité, pas le vrai nom de ces rouleaux. Ou bien pas la vraie prononciation! En vietnamien, le mot qui s'apparente...

Posté par Justine Justine à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, salade, knacki, vinaigre, feuilles de riz, mangue

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25 août 2006

Crumble de quetsches à la noix de coco

Les deux se marient à merveille! C'était une première, pour utiliser de belles quetsches et pour accompagner ce sorbet qu'il me tardait de tester. Je me suis inspirée d'une recette de ce livre: La croute est croustillante à souhait et la noix de coco...

Posté par Justine Justine à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, noix de coco, quetsches

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25 août 2006

Sorbet express à la noix de coco

Ca y est! Je vous présente mon premier sorbet! En réalité, c'est le second: le premier était un sorbet très réussi au citron, que je vous referai volontier découvrir dans un prochain billet. Ce soir, j'ai testé la recette du Sorbet noix de coco de La...

Posté par Justine Justine à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, sucre glace, noix de coco, sorbet

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25 août 2006

Blog appétit #9: salade tiède de capelloni grillées, tomates et sardines

Voici ma modeste participation de dernière minute au Blog Appétit #9 sur le thème Tomates et Sardines! Ne sachant pas quoi faire ce midi et me souvenant de cette recette vue chez Anne de Station Gourmande, je l'ai un peu copiée et y ait ajouté ma touche...

Posté par Justine Justine à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, salade, sardines, pâtes

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24 août 2006

Souvenirs de Hollande...

Morceaux choisis: La reprise est bien difficile après d'aussi belles vacances!Elles auront été plus courtes que d'habitude mais aussi un peu plus dépaysantes! Les années passées, nous avions coutume d'aller passer une journée en Italie pendant notre séjour...

Posté par Justine Justine à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyages, hollande, Pays-Bas

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1 août 2006

Mon Pesto à Moi!

Non, non et non! Je ne pouvais décidément pas me résoudre à partir en vacances (car, oui! je pars en vacances après demain) sans poster un petit billet doux sur ce cher blog... Alors voilà, Jacques Brel vous l'aurait dit comme ça: "Je vous ai apporté...

Posté par Justine Justine à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pistaches, ail, chèvre, Gran Padano, basilic, pesto

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