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Je ne me lasse pas de mon nouveau livre de cuisine! (souvenez-vous, j'en parlais dans ce billet: CLIC). Aujourd'hui j'ai décidé de me lancer dans des cupcakes tous simples mais délicieux!

Préchauffer le four à 150°C.

 

Mélanger tous les ingrédients dans un bol avec une fourchette. Quand le mélange est homogène, verser 1 cuillère à soupe de pâte dans des moules à muffins préalablement chemisés d'une caissette en papier (ou bien beurrés si vous n'avez pas de caissettes!)

 

(Pour ma part, j'ai ajouté à cette recette 1 pomme coupée en petits dés. Puis, sur chaque cupcake, avant d'enfourner j'ai disposé 3 tranches de pomme ou un quartier de figue)

 

Enfourner ensuite pour 25 min. A la sortie du four, parsemer de cassonade.