dimanche 6 février 2011
Salade d'oranges à la cannelle
Voici un dessert léger que j'ai préparé pour accompagner une buche à la ganache chocolatée. Quelques oranges, un sirop vanillé infusé de cannelle et l'affaire est dans le sac!
Pour 6-8 personnes:
1,5 kg d'oranges à jus (important!)
150 g de sucre (j'entrepose quelques gousses de vanille dans mon sucre blanc pour lui donner du goût)
200 ml d'eau
1 bâton de cannelle
La recette est simplissime, la seule difficulté réside peut-être dans la façon d'éplucher les oranges. Il faut les peler à vif. Pour cela, saisir une orange et... [Lire la suite]