28/01/07
On dit "un" ou "une" pancake?
Moi je dis une pancake.
Mais certains disent un pancake.
Moi je pars du principe qu'on dit une crêpe, donc une pancake.
Mais en fait... on devrait dire A PANCAKE!
Let's go and celebrate "la Chandeleur" in North America!
L'année dernière, à la même période, je vous avais invitée à essayer ma recette de crêpes inratables pour fêter la chandeleur!
Ce week-end, à l'approche de cette fête gourmande (qui a lieu vendredi 2 février), je vous invite à essayer ma recette de pancakes! Tout droit sortie des Etats Unis, elle est vraiment typique, facile à faire, rapide et sans mauvaises surprises!
C'est une recette que j'avais publiée quand mon blog n'était encore qu'un nouveau né: maintenant qu'il a grandi et fait toutes ses dents je peux lui offrir un(e) pancake au sirop d'érable... ou encore au nutella... juste un peu de sucre pour vous? j'ai aussi de la confiture si vous préférez...
Un simple clic pour la recette: CLIC!
Et pour accompagner:
quoi de mieux qu'un sirop d'érable pur du Québec?
Enjoy!
28/02/06
Je n'aime pas les beignets!
Et puis je vais vous avouer quelque chose: j'ai toujours confondu Mardi Gras et la Chandeleur!
Alors aujourd'hui, j'ai fait des crêpes.
NA!!
Ah oui, j'oubliais, la recette se trouve ici
MIAM MIAM
Sucre-citron, confiture, Nutella, miel ou encore sirop d'érable...
à vous de choisir!
Bon app'
01/11/05
Pour des crêpes moelleuses et savoureuses...
Voici ma recette infaillible:
4 oeufs, 250 g de farine, 1/2 litre de lait, 1 pincée de sel.
Il vous suffit de mélanger tous ces ingrédients ensemble: d'abord oeufs et lait dans un récipient, farine et sel dans un autre. Puis vous versez le mélange oeufs-lait sur le mélange sel farine doucement pour que la pâte soit bien lisse et homogène.
Dans une poêle légèrement huilée (ou beurrée, si vous les aimez à la bretonne!), et à FEU TRES VIF c'est très important pour le moelleux de la crêpe (elle vont d'abord vous sembler cartonneuses mais faites les toutes d'un seul coup et empilez les sur une assiette, c'est la chaleur qui les rendra moelleuses)
C'est pas plus compliqué... et... bon appétit bien sûr!!
20/09/05
Pan Cakes "à la Debbie"
Alors voici la fameuse recette de pancakes dont je vous parlais dans le message précédent. Cette recette c'est un héritage!
Il faut que je vous explique son origine. Quand j'ai eu 6 ans et que je suis entrée au CP, j'ai fait la connaissance d'un garçon de mon âge: Eddie, qui est vite devenu mon meilleur copain! Il habitait juste en haut de ma rue et nos parents aussi avaient sympathisé. Et au goûter, sa mère, Debbie nous faisait ses fameuses pancakes! Rien de plus simple:
Pour une quinzaine de pancakes:
Mélanger 450 ml de lait avec 2 oeufs. Ajouter 250 g de farine, 5 g de bicarbonate de soude, 1 sachet de levure, 5 g de sel, 45 g de sucre.
Voilà...
Pas compliqué n'est ce pas?
Il faut les faire cuire dans une petite poêle à feu moyen, des petites alvéoles se forment à la surface, personnellement je trouve ça très marrant à observer!
Ensuite, ça se mange, euh pardon! ca se DEGUSTE avec du sirop d'érable ou de maïs, ou bien, mes préférées (car c'est comme ça qu'elle nous les préparait), avec de la pâte à tartiner!!
mmmmmmmmh...
Bientôt la photo!!
