19/09/06
Sorbets kiwi hyyyyper simples
Improvisés par un temps de canicule, ces petits sorbets auront certainement un succès général!
Sorbets rapides au Kiwi
La recette est on ne peut plus simple: il vous suffit de mixer le nombre de kiwis que vous voulez avec la quantité de sucre à votre goût, de verser cette mixture dans des moules prévus à cet effet (trouvés chez IKEA pour ma part) et de mettre à congeler quelques heures!
Pour les démouler, passez-les sous l'eau chaude un instant et dégustez... mmmmhhhhh... miam!
25/08/06
Sorbet express à la noix de coco
Ca y est! Je vous présente mon premier sorbet!
En réalité, c'est le second: le premier était un sorbet très réussi au citron, que je vous referai volontier découvrir dans un prochain billet. Ce soir, j'ai testé la recette du Sorbet noix de coco de La P'tite Cuisine.
J'ai très légèrement modifié la recette d'origine, voyez plutôt:
SORBET COCO SIMPLE ET RAPIDE
400 ml de lait de coco en boîte
200 g de morceaux de noix de coco en boîte (je les trouve chez TANG FRERES)
120 g de sucre glace
Mixer le tout, faire prendre en sorbetière et le tour est joué! Au bout de 45 minutes de "sorbetiérisation", entreposer au congélateur. Sortir la glace 10 minutes avant de servir et former des boules ou des quenelles à la cuillère!
Je l'ai servi avec un Crumble de quetsches à la noix de coco qui vous sera présenté dès demain. Dé-li-cieux!
Alors à demain!
