La Cuisine de Justine

Cake salé courgettes/olives/chèvre/parmesan

Un cake très moelleux, très savoureux et avec, comme à mon habitude, un minimum de matière grasse! Cake aux courgettes, chèvre et parmesan: 1 yaourt2 oeufs3 pots de farine + 1 sachet de levure1/2 pot de lait demi ecrémé1 courgette râpée et 1 sachet d'olives...

Posté par Justine Justine à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, yaourt, chèvre, parmesan

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9 avril 2006

Repas de dimanche improvisé, part two! La tarte à la rhubarbe:

Et comme tout repas du dimanche mérite son dessert, je vous présente ma nouvelle tarte! La recette, THE recette: Je vous préviens, c'est une recette light! Une pâte brisée (maison ou industrielle, moi javais pas le temps d'en faire une maison aujourdhui!)Environ...

Posté par Justine Justine à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, noisettes, crème fraîche, tarte, rhubarbe

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9 avril 2006

Repas de dimanche improvisé, part one! Ma première recette de volaille sur ce blog

J'adoooooore la volaille. Grippe aviaire ou pas, je ne ferai JAMAIS la diète du poulet! Aujourd'hui, Super Papy et Wonder Mamie sont venus déjeûner à la maison. L'occasion pour moi d'exercer mes "talents" et concocter un repas rapide avec l'aide de maman,...

Posté par Justine Justine à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, poulet, chèvre, basilic, pignons de pin, ciboulette

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6 avril 2006

Mignardises: deuxième partie --> Mini madeleines

Après les cannelés, ou plus exactement entre deux fournées, j'ai eu envie de tester les mini madeleines! Bah oui! Forcément! Pour la recette, battre 2 oeufs avec 125 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer petit à petit 150 g...

Posté par Justine Justine à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines

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6 avril 2006

Mignardises: première partie --> Cannelés

Depuis mardi et ma nouvelle acquisition, il me tardait de tester une recette de Cannelés... Alors je me suis plongée dans mes 17394 livres de cuisine pour en extraire LA recette idéale. Eh bien me croirez vous si je vous dis que NIET! NADA! NOTHING! RIEN!...

Posté par Justine Justine à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, lait, cannelés

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4 avril 2006

Une nouvelle acquisition!

Voici les moules en silicone que j'ai acheté aujourd hui chez Mora!A moi les mignardises à volonté!

Posté par Justine Justine à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules silicone

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3 avril 2006

Cheesecake... suite et fin: nouvelles photos

Oui, comme je vous avais dit dans mon "Cheesecake billet", je n'arrivais plus à mettre la main sur le cable de l'autre appareil photo, le Nikon Coolpix, celui qui fait de très jolies photos, avec une très jolie luminosité...Eh bien ça y est! J'ai mis...

Posté par Justine Justine à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake

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2 avril 2006

Shortbreads from "Cookies, muffins and Co"

Bon, pour tout vous avouer, j'en suis encore à admirer mon nouvel achat, je n'ai pas encore osé m'aventurer dans une seule de ses recettes... Aujourd'hui, j'avais envie de faire simple. Un dimanche sans cuisine n'est pas un dimanche donc je me suis lancée...

Posté par Justine Justine à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, shortbreads

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2 avril 2006

J'ai craqué...

... pour un nouveau livre de cuisine! Une petite merveille! Au fil d'un merveilleux conte oriental, des recettes toutes plus délicieuses les unes que les autres, accompagnées de photos à dévorer des yeux!Bref, un livre "3 en 1": recettes/photos/histoire!...

Posté par Justine Justine à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres

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31 mars 2006

J'ai testé le "cobbler"!!

J'avais promis de poster la recette des "Flapjacks aux pommes", malheureusement, les photos sont coincées dans l'ordi bourré de virus et je ne peux rien faire pour l'instant... Donc je vais vous parler aujourd'hui d'une autre recette de "Cookies, muffins...

Posté par Justine Justine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, groseilles, amandes effilées

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31 mars 2006

Faites vos jeux!

Juste le temps de vous dire que le concours KKVKVK#7 est ouvert!!! Alors à vos marques, prêts, VOTEZ (pour moi)!! :o) Pour faire campagne correctement, je vous rappelle mon programme biscuité: ~ Mes Sablés Forestiers ou Sablés d'Automne ~ Un par un maintenant:...

Posté par Justine Justine à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, vanille

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28 mars 2006

Cheesecake de Moi

Cela fait un moment que je fais ma p'tite recette à moi toute seule, celle qui marche à tous les coups et que c'est que moi que j'l'ai inventée d'abord!! Je voulais la faire une dernière fois avant de commencer à en tester d'autres, histoire d'avoir un...

Posté par Justine Justine à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, citron, fromage blanc

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25 mars 2006

"Cookies, muffins & Co": Les muffins aux abricots...

C'est la première recette que je teste du livre de Pascale (C'est moi qui l'ait fait), désormais célèbre sur la blogosphère culinaire! "Cookies, muffins and Co" Une réussite! Des muffins moelleux, juste sucrés à point... MIAM! Ah oui! J'ai oublié de préciser...

Posté par Justine Justine à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes effilées, noisettes en poudre, pruneaux

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19 mars 2006

KKVKVK#7: Sablés forestiers ou "Sablignons"

C'est la première fois que je participe au KKVKVK !! Et voici le thème pour ce n°7: les Sablés. Au départ, en lisant "Sablés", je me suis dit qu'il FALLAIT que je prépare la recette des "Tout Ronds", les sablés de mon enfance! Quand j'étais petite et...

Posté par Justine Justine à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, maïzena

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5 mars 2006

Tarte Tatin

Voici ma recette de Tarte Tatin!Pommes fondantes sur pâte mi-brisée/mi-sablée croustillante à souhaits! 250 g de farine125 g de beurre5 cl d'eau1 jaune d'oeuf40 g de sucre1 pincée de sel Une dizaine de pommes40 g de beurre100 g de sucre Mélanger la farine...

Posté par Justine Justine à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte sablée, caramel

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28 février 2006

Je n'aime pas les beignets!

Et puis je vais vous avouer quelque chose: j'ai toujours confondu Mardi Gras et la Chandeleur ! Alors aujourd'hui, j'ai fait des crêpes. NA!! Ah oui, j'oubliais, la recette se trouve ici MIAM MIAM Sucre-citron, confiture, Nutella, miel ou encore sirop...

Posté par Justine Justine à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, lait

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26 février 2006

Sablés à l'orange et au pavot

Aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette extraite du livre CARRES A L'ORANGE ET AU PAVOT: Ingrédients: 200 g de beurre300 g de farine80 g de sucre glace1 c à s de graines de pavot1 c à s de jus d'orangele zeste d'une orange non traitée Travailler...

Posté par Justine Justine à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus d'orange, sucre glace, graines de pavot, orange

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25 février 2006

Ainsi s'achève notre voyage...

Un peu plus gros... ou encore... Je vous propose, pour terminer, de découvrir un dessert libanais dont j'avais posté la recette peu après l'ouverture de mon blog et que je trouve délicieux: le Mouhallabieh. La recette se trouve ici. Sachez qu'en suivant...

Posté par Justine Justine à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, fleur d'oranger, lait, maïzena

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25 février 2006

Je vous emmène en voyage...

Alors, au programme aujourd'hui: un voyage dans des contrées ensoleillées... (ça ne peut pas nous faire de mal de quitter cette grisaille!) Tout d'abord, je vous emmene au Mexique avec un Guacamole et une Crème de poivrons... GUACAMOLE La recette se trouve...

Posté par Justine Justine à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, guacamole, poivrons, fromage blanc, moutarde

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21 février 2006

Eloge de la salade

J'adooooore la salade!C'est frais.Bon, je vous l'accorde, en plein hiver, c'est pas le frais que l'on recherche en premier lieu... Mais... Quand on est pressé c'est super pratique.Quand on fait attention à sa ligne, c'est super pratique.En plus de ça,...

Posté par Justine Justine à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, endive, graines de courge, graines de tournesol, mesclun

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