La Cuisine de Justine

Back on the blog!

Eh oui, eh oui! Vous l'avez attendu pendant longtemps, et ca y est! J'ai fait mon come back!! En fait je "vous" parle à chaque fois, mais je ne sais pas vraiment qui vous êtes... Bon, ce que je sais qu'il vous faut une explication (si, si je vous assure,...

Posté par Justine Justine à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2005

MENTEUSE!

Vous l'avez remarqué: je n'ai, une fois de plus, pas tenu ma promesse... Aucune photo en plus cette semaine. Vous savez quoi? je crois que je suis fâchée avec les photos de cuisine parce qu'à chaque fois que j'en fait, elles ont une sale tronche. Ca donne...

Posté par Justine Justine à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2005

Bon, ça y est, je m'y mets. Armée de mon appareil

Bon, ça y est, je m'y mets. Armée de mon appareil photo, bien évidemment!

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24 novembre 2005

ET LES PHOTOS??

Eh ben oui, question légitime que vous, mes innombrables fans, devez vous poser... Où sont donc les photos??La vérité c'est que, quand je cuisine, mon but c'est de réussir mes plats. Une fois réussis, je suis bien contente de moi et j'oublie complètement...

Posté par Justine Justine à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2005

Me revoilà!

Hey, hey, hey!! Bon, d'accord, ça fait longtemps! Mais je rassure mes fans: je suis toujours vivante! Et pas que vivante, je suis cuisinement active!Je vous explique: mon homme et moi, cette année, travaillons dans le même centre aéré. lui chez les petits,...

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Tags: cannelle, sablés

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11 novembre 2005

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3 novembre 2005

Connaissez-vous mon fondant au chocolat au coeur coulant et à la croûte croustillante...

Celui là, c'est devenu ma spécialité au fil des années... Bon, d'accord la dernière fois que je l'ai fait, je l'ai raté mais bon... En fait, toute la réussite du gâteau réside dans le fait de doubler les doses. Au final, les proportions vont certainement...

Posté par Justine Justine à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises

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2 novembre 2005

Une recette libanaise!

Quand je vous ai parlé de mes "demi lunes au citron" , je vous ai parlé de la crème dessert à la fleur d'oranger... Cette recette m'a été donnée par Azad (eh oui, je suis bien obligée de citer son nom, déjà qu'il va me réclamer des droits d'auteur!!)....

Posté par Justine Justine à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, fleur d'oranger, lait, maïzena, liban, mouhallabieh

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2 novembre 2005

Et le salé alors??

C'est vrai quoi! Depuis le début je ne parle que de pâtisserie... Et le salé alors?? Ce que j'aime particulièrement c'est cuisiner des petites choses à grignoter à l'apéritifs, comme des "dips" (guacamole, houmous, caviar d'aubergine...) ou des feuilletés...

Posté par Justine Justine à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, chèvre, miel, avocat, guacamole, hoummous, pois chiches, worcestershire sauce

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1 novembre 2005

Pour des crêpes moelleuses et savoureuses...

Voici ma recette infaillible: 4 oeufs, 250 g de farine, 1/2 litre de lait, 1 pincée de sel. Il vous suffit de mélanger tous ces ingrédients ensemble: d'abord oeufs et lait dans un récipient, farine et sel dans un autre. Puis vous versez le mélange oeufs-lait...

Posté par Justine Justine à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes

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30 octobre 2005

I'm back with my Yoghurt Cake

Celui-ci c'est mon favourite one. Et ce pour plusieurs raisons...D'une, il est extrèmement facile et rapide à préparer.De deux, il est léger, moelleux et aussi bien pour le petit déjeuner, que pour le goûter ou le dîner.De trois, il suffit d'y ajouter...

Posté par Justine Justine à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, yaourt

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6 octobre 2005

Mes carrés fondants...

Lundi, je vous ai parlé des carrés gourmands que j'avais confectionnés pour la fête d'anniversaire d'une amie. Le moment est venu de révéler les photos (pas terribles) et les recettes (un peu plus terribles que les photos)... Commençons par les Carrés...

Posté par Justine Justine à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, muscade, citron, chocolat au lait, sucre glace, amandes effilées, miel, zestes de citron

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3 octobre 2005

Mes coups de coeur d'un jour de mauvaise humeur

Jeudi dernier, je me suis levée du pied gauche. Cela m'arrive bien souvent en ce moment. Et quand je me lève du pied gauche, je ne suis pas dans mon assiette pour le reste de la journée... Jeudi dernier, je devais en plus me déplacer pour aller acheter...

Posté par Justine Justine à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres

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20 septembre 2005

Pancakes "à la Debbie"

Alors voici la fameuse recette de pancakes dont je vous parlais dans le message précédent. Cette recette c'est un héritage! Il faut que je vous explique son origine. Quand j'ai eu 6 ans et que je suis entrée au CP, j'ai fait la connaissance d'un garçon...

Posté par Justine Justine à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancakes

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19 septembre 2005

My favorite cook books

Moi, j'adooooore les livres de cuisine. Il y en a dans la cuisine (ceux que j'utilise souvent), mais aussi beaucoup dans ma chambre, j'ai une étagère spécifique pour les ranger et il m'arrive souvent de bouquiner un livre ou un magazine de cuisine le...

Posté par Justine Justine à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres

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19 septembre 2005

On pourrait croire que je suis dans une période... comment dire... NOISETTES!!

Ce soir nous sommes allées dîner, ma sœur Pauline et moi, chez mes grands parents. Et comme à mon habitude, j'ai apporté mon petit dessert maison du moment... Aujourd'hui j'ai voulu faire des biscuits pour accompagner une crème dessert à la fleur d'oranger......

Posté par Justine Justine à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, amandes, noisettes, citron, sucre glace

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18 septembre 2005

Cric crac croc voilà les croquants!

Ce que j'aime par dessus tout en cuisine, c'est suivre mes envies et mon inspiration, quitte à totalement modifier la recette qui avait attiré mon attention au départ. C'est ce que je fais en général, et, en général, j'arrive à un résultat qui plaît......

Posté par Justine Justine à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gingembre confit, noisettes

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13 septembre 2005

Un nouveau blog est né...

Que d'émotion à l'idée d'écrire le premier message de ce blog. La cuisine c'est ma passion, dès que j'ai le temps, de l'inspiration, une nouvelle recette fraîchement sortie de Marmiton (ma bible interactive), je me lance!! Ici vous pourrez bientôt partager...

Posté par Justine Justine à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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