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Aujourd'hui tes 22 ansMa belle ChristelMa Kik'sCe jour est triste sans toi*Ma petite Etoile*

Une tarte contrastée:l'acidité des groseillesla douceur des pommesle moelleux de l'appareille croustillant de la pâte feuilletéeça fait rêver... une pâte feuilletée 3 poignées de groseilles4 pommes2 oeufs2 belles cuillères à soupe de crème fraîche10 cl de lait100 g de sucreFouetter ensemble les oeufs, le sucre, la crème et le lait. Eplucher les pommes et les couper en cubes. Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, en piquer le fond et y répartir les morceaux de pommes et les groseilles. Recouvrir de l'appareil et... [Lire la suite]

Pour la première fois je change de recette et de chocolat pour préparer ces délicieux brownies!Je me suis inspirée de la recette issue de mais j'en ai modifié les quantités en chocolat, beurre et sucre! Pour une vingtaine de parts200 g de chocolat blanc125 g de beurre100 g de sucre200 g de farine100 g de noix4 oeufsFaire fondre le chocolat blanc et le beurre au micro-ondes. Bien les mélanger. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre brièvement, ajouter la farine. Verser le mélange chocolat beurre et enfin les noix. Ne pas... [Lire la suite]

En réalité ils viennent deJe poste aujourd'hui une recette que j'ai faite cette été et que j'ai LAMENTABLEMENT oubliée au fond de mon dossier photos... shame on me.Bon, maintenant que je l'ai retrouvée, je vous la livre. Très facile, délicieuse. Croquants, devenant moelleux au fil des heures... mmmmmh je ne vous dis que ça! pour une trentaine d'amaretti2 blancs d'oeufs150 g sucre en poudre175 g amandes en poudre1 petite cuillère à café d'extrait d'amande amère50 g de sucre glacePréchauffer le four à 200°C. Monter les blancs d'oeufs... [Lire la suite]

Moi je dis une pancake.Mais certains disent un pancake.Moi je pars du principe qu'on dit une crêpe, donc une pancake.Mais en fait... on devrait dire A PANCAKE!Let's go and celebrate "la Chandeleur" in North America!L'année dernière, à la même période, je vous avais invitée à essayer ma recette de crêpes inratables pour fêter la chandeleur! Ce week-end, à l'approche de cette fête gourmande (qui a lieu vendredi 2 février), je vous invite à essayer ma recette de pancakes! Tout droit sortie des Etats Unis, elle est vraiment typique,... [Lire la suite]

C'est à Prague que nous avons décidé de finir l'année 2006. Et en beauté! Nous avons eu la chance de découvrir cette belle ville sous le soleil, de rencontrer de charmants compagnons de voyage qui furent aussi nos colocataires dans le plus bel hôtel du monde (ironique)!Mis à part les lacunes d'organisation (on est arrivés 2h en retard) et l'hôtel un peu vétuste, ce voyage était génial! Quelques morceaux culinairement choisis: bagels et salade pour un pique-nique improvisé un dîner aux chandelles des petits... [Lire la suite]

Eh oui!! C'est tous les jours Noël!Un cadeau de ma Mamie chérie:Merci infiniment!Avec ça, à moi les bons capoutch!

Souvenez-vous, je vous avais un peu parlé de notre repas de Noël, dans ce billetLes entrées étaient vraiment très réussies et j'avais promis de vous en donner les recettes! (Les deux recettes sont extraites du Cuisine Actuelle hors série spécial Noël de décembre) Aumônières de Saint-Jacques et leur sabayon ambré:24 petites noix de Saint-Jacques fraîches*12 feuilles claires de chou frisé*1 échalote8 feuilles de poireau60 g de beurre1 c à c de miel1 c à s de vinaigre balsamique20 cl de bière ambrée4 jaunes d'oeufs3 cuillères à café de... [Lire la suite]

"Il était, dans une assietteCreuse, creuse, creuseUne montagne de fromageHaute, haute, haute,Qu'une princesse italienne,Belle, belle, belle,Vêtue d'une robe de métalQui gratte, qui gratte, qui grattea déposé un soir de bal...Hum! J'ai les crocs, Charles." Quel chouette cadeau! Merci Victor! :o)

Mystèèèèèère...Réponse demain soir...