vendredi 21 avril 2006

Avec des restes de lapin au vin blanc...

J'ai fait un bon petit cake!!! En voici un aperçu:CAKE AUX RESTES DE LAPIN2 oeufs1 yaourt3 pots de farine1 sachet de levure chimiquesel, poivre, cibouletterestes de lapin dépiotté1 courgette râpée1/3 de buchette de chèvre en morceaux Tout mélanger, verser dans un moule graissé et fariné, enfourner pendant une trentaine de minutes, démouler et déguster FROID (sinon c'est mou et pas très goûteux). Bon appétit!
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vendredi 21 avril 2006

Parce que c'est apétissant...

Voici quelques petites photos que j'ai prises avant de p'tit déjeûner: Ca vous donne des idées? Moi plein, mais trop tard, ces petites fraises ont été dévorées!!!
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mercredi 19 avril 2006

Lapin aux olives et au vin blanc

Ce lapin, je l'ai cuisiné hier soir, au vin blanc et aux olives vertes, accompagné d'une ratatouille et de gnocchis.       LAPIN AU VIN BLANC ET AUX OLIVES2 mini lapins3 petits oignons2 échalotes3 gousses d'ail50 cl de vin blanc1 boîte de tomates concassées1 boîte d'olives vertes facultativement fourrées aux poivrons1 cuillère à soupe d'huile d'olivesel, poivreherbes de provence   Faire fondre oignons, échalottes et ail dans l'huile d'olive. Ajouter le lapin, le faire dorer. Verser le vin... [Lire la suite]
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mercredi 19 avril 2006

Pie pommes-rhubarbe

Hier soir, j'ai fait une tourte pommes rhubarbe. Mais comme "tourte", je trouve que c'est un nom vraiment moche, pire que "tarte", je préfère l'appeler "pie". Cela ne vous dérange pas? De toutes façons, vous n'avez pas le choix. Bon et puis en plus, la tourte est plus de tradition anglo-saxonne que française donc le débat est clos. "PIE" POMMES RHUBARBEpour 10 personnes environpour la garniture:750 g de rhubarbe4 pommes4 ou 5 cuillères à soupe de sucre rouxpour la pâte:100 g de... [Lire la suite]
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mardi 18 avril 2006

Gâteau pommes prunes "maouss-costo"

Gâteau pommes-prunes:1 yaourt3 oeufs1 pot 1/2 de sucre3 pots de farine + 1 sachet de levure chimique1 poignée de noisettes en poudre1/2 pot de lait5 pommes4 prunes trop mûres Mélanger, comme d'hab, yaourt, oeufs, sucre, lait. Ensuite ajouter les ingrédients secs. Enfin, incorporer les pommes. Verser dans un moule rond graissé-fariné. Déposer les demi-prunes sur le gâteau, saupoudrer de sucre roux, enfourner. 10 minutes plus tard, répartir les amandes effillées et réenfourner environ 20-25 minutes à four moyen. Laisser tiédir... [Lire la suite]
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mardi 18 avril 2006

Cake salé courgettes/olives/chèvre/parmesan

Un cake très moelleux, très savoureux et avec, comme à mon habitude, un minimum de matière grasse! Cake aux courgettes, chèvre et parmesan:1 yaourt2 oeufs3 pots de farine + 1 sachet de levure1/2 pot de lait demi ecrémé1 courgette râpée et 1 sachet d'olives vertes1/2 bûche de chèvre grossièrement détaillée en morceaux1 fond de sachet de parmesan râpé, sel poivre       Bon, bah voilà. Il suffit de mélanger tous ces ingrédients dans l'ordre, de verser dans un moule à cake graissé et fariné, d'enfourner et... [Lire la suite]
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dimanche 9 avril 2006

Repas de dimanche improvisé, part two! La tarte à la rhubarbe:

Et comme tout repas du dimanche mérite son dessert, je vous présente ma nouvelle tarte!   La recette, THE recette:Je vous préviens, c'est une recette light!Une pâte brisée (maison ou industrielle, moi javais pas le temps d'en faire une maison aujourdhui!)Environ 1 kg de rhubarbe surgelée1 yaourt2 c à c de crème fraîche allégée2 c à s de noisettes en poudre3 oeufs150 g de sucre rouxEn fait, je l'appelle allégée parce qu'elle n'est pas préparée à base de crème entière. Mais entre nous, si vous êtes au... [Lire la suite]
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dimanche 9 avril 2006

Repas de dimanche improvisé, part one! Ma première recette de volaille sur ce blog

  J'adoooooore la volaille. Grippe aviaire ou pas, je ne ferai JAMAIS la diète du poulet!   Aujourd'hui, Super Papy et Wonder Mamie sont venus déjeûner à la maison. L'occasion pour moi d'exercer mes "talents" et concocter un repas rapide avec l'aide de maman, mission: faire le vide dans le congélo.   En entrée une salade verte avec gésiers confits et un mélange de p'tites graines dont je vous avais déjà parlé ici. Aujourd'hui je les ai rapidement passées à la poêle pour les faire... [Lire la suite]
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jeudi 6 avril 2006

Mignardises: deuxième partie --> Mini madeleines

  comme d'hab'...   Après les cannelés, ou plus exactement entre deux fournées, j'ai eu envie de tester les mini madeleines! Bah oui! Forcément!     Pour la recette, battre 2 oeufs avec 125 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer petit à petit 150 g de farine tamisée avec 1 cuillère à café de levure chimique et 125 g de beurre pommade. Fouetter si le mélange n'est pas homogène.Après un détour par la case frigo, remplir les alvéoles après les avoir bien beurrées si... [Lire la suite]
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jeudi 6 avril 2006

Mignardises: première partie --> Cannelés

Depuis mardi et ma nouvelle acquisition, il me tardait de tester une recette de Cannelés... Alors je me suis plongée dans mes 17394 livres de cuisine pour en extraire LA recette idéale. Eh bien me croirez vous si je vous dis que NIET! NADA! NOTHING! RIEN! Pas une recette de Cannelés!Alors, après avoir beaucoup beaucoup beaucoup soupiré, je me suis résolue à aller chercher une recette digne du nom sur internet. Mais j'aime pas trop parce que je suis obligée d'hésiter et de me demander si telle recette de tel blog est mieux que telle... [Lire la suite]
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