vendredi 15 juin 2018
Trio de mezze pour un diner d'été

mercredi 19 janvier 2011
L'afrique du Sud sur un plateau: le Bobotie

samedi 6 juin 2009
Salade sauvage: 3 riz, poulet et petits légumes

mardi 27 février 2007
Le poulet au Saté de Julie Andrieu

mardi 1 août 2006
Mon Pesto à Moi!

samedi 17 juin 2006
Tomates rôties à l'ail confit
Improvisation.
Pour 4 personnes8 grosses tomates (type tomates à farcir)SelPoivreThym fraisHuile d'oliveAil frais (à volonté)Laver les tomates.Les poser dans un plat à gratin et enfourner à four très foux pendant une demi heure. Au bout de ce temps, les tomates auront un peu seché et leur peau sera légèrement boursouflée. A ce moment là les arroser d'un filet d'huile d'olive, les saupoudrer de sel, de poivre et de thym frais. Verser un petit verre d'eau au fond du plat, y poser les gousses d'ail frais (autant que vous voulez,... [Lire la suite]
mercredi 31 mai 2006
Poulet rôti et ses gousses d'ail fondantes...
Vous aimez le poulet rôti? Moi, en tous cas, j'adooooore! Et encore plus quand il est "maison". Les poulets rôtis de grande surface sont toujours trop salés et ça m'énerve. Ma recette est simple et elle donne un poulet vraiment moelleux, savoureux, à la peau fine et croustillante! Il a le goût de la provence, avec ses herbes aromatiques et ses gousses d'ail "en chemise" qui fondent dans la bouche (dîner en amoureux? s'abstenir!!!)
J'ai oublié de prendre une photo. Si je peux je la prends demain, en attendant celle-ci vient de... [Lire la suite]
samedi 29 avril 2006
Salade printanière
Une petite salade rafraîchissante bien agréable...De la semoule, quelques radis, des champignons de Paris, du concombre, de l'avocat et des tomates...Un peu de persil, d'ail et un assaisonnement sel poivre huile d'olive citron. Impec'!
mercredi 19 avril 2006
Lapin aux olives et au vin blanc
Ce lapin, je l'ai cuisiné hier soir, au vin blanc et aux olives vertes, accompagné d'une ratatouille et de gnocchis.
LAPIN AU VIN BLANC ET AUX OLIVES2 mini lapins3 petits oignons2 échalotes3 gousses d'ail50 cl de vin blanc1 boîte de tomates concassées1 boîte d'olives vertes facultativement fourrées aux poivrons1 cuillère à soupe d'huile d'olivesel, poivreherbes de provence
Faire fondre oignons, échalottes et ail dans l'huile d'olive. Ajouter le lapin, le faire dorer. Verser le vin blanc, vider la... [Lire la suite]