comté

A chaque fois que je dis que j'ai fait des choux ou des gougères, j'entends des "Oh!" et des "Ah!" de tous les côtés. J'ai l'impression que pour beaucoup, c'est un exploit de réussir ce genre de recette... Détrompez vous!Pour moi, la clé de la réussite c'est tout simplement le respect des étapes de la recette. Si certaines recettes peuvent être adaptées aux ingrédients du bord et à la créativité du cuisto, celle-ci supporte mal l'improvisation!Il vous faudra:250 ml d'eau100 g de beurre150 g de farine tamisée100 g de comté1 pincée de... [Lire la suite]

Les beaux jours sont arrivés! Le soleil sort le bout de son nez dès le matin et ne le rentre que tard le soir, aux alentours de 21h... Ca donne envie de cuisiner estival! Alors en ce moment, les légumes d'été ont la part belle dans nos assiettes... Aujourd'hui je vous propose une petite quiche aux courgettes et aux lardons en version allégée.QUICHE AUX LARDONS ET AUX COURGETTES1 pâte feuilletée4 oeufs3-4 cuillères à soupe  de fromage blanc1/2 verre de laitsel, poivre, persil4 courgettes en rondelles100 g de lardonsUn peu de... [Lire la suite]