cupcakes

Hello la compagnie ! Aujourd'hui je continue la rétrospective du buffet d'halloween avec des cupcakes mygales qui ont fait leur petit effet ! J'aime bien cette recette parce qu'elle est on ne peut plus simple à retenir et donne un résultat de cupcakes moelleux à souhait, customisable à l'envie autant en terme de déco que de goût. Ces cupcakes étaient au cacao, glaçage tout simple au mascarpone et déco à base de céréales soufflées enrobées de chocolat et rouleau de réglisse. Pour 12 cupcakes : - 110 g de beurre mou- 110 g de... [Lire la suite]

  Je ne me lasse pas de mon nouveau livre de cuisine! (souvenez-vous, j'en parlais dans ce billet: CLIC). Aujourd'hui j'ai décidé de me lancer dans des cupcakes tous simples mais délicieux! Préchauffer le four à 150°C.   Mélanger tous les ingrédients dans un bol avec une fourchette. Quand le mélange est homogène, verser 1 cuillère à soupe de pâte dans des moules à muffins préalablement chemisés d'une caissette en papier (ou bien beurrés si vous n'avez pas de caissettes!)   (Pour ma part, j'ai ajouté à cette... [Lire la suite]

J'ai reçu ce livre pour mon anniversaire: Nul besoin de vous expliquer ce qu'il contient, quelques images suffiront à vous faire comprendre ce qui m'a fait plonger dans la folie des cupcakes:         Beaucoup plus qu'un livre de cuisine, c'est surtout un livre qui enseigne l'art de décorer les cupcakes. Tout est expliqué: non seulement les ingrédients adaptés mais aussi le matériel à utiliser (colorants en gel, paillettes comestibles...) pour parvenir à un résultat à la fois joli et bon. Donc hier je me suis... [Lire la suite]