jeudi 16 septembre 2010

Tarte courgettes - fêta - menthe: dé-li-cious!

Un repas sur le pouce? un déjeuner au travail? un pique-nique de toute fin d'été? Une tarte salée!Oui mais pas n'importe laquelle! Une tarte fondante et qui sort vraiment de l'ordinaire (mais toutefois bonne) quiche lorraine.Pour 8 personnes en entréePour 4 personnes en plat principal1 pâte feuilletée pur beurre20 cl de crème fraîche ou de "soja cuisine"2 œufssel, poivre1 courgette100 g de fêta1 petit bouquet de mentheEtaler la pâte feuilletée et en chemiser un moule à tarte. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette. Couper la... [Lire la suite]
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samedi 7 août 2010

Brochettes apéritives de melon et de jambon de pays

Rien de plus simple que cette astuce (je ne peux pas appeler ça une recette!) pour servir un apéro à la fois frais et goûteux.Il vous faudra:1 melonquelques tranches de jambon de pays1 tranche de feta (vérifiez bien que le fromage que vous appelez Feta est bien constitué uniquement de lait de brebis! certaines grandes surface commercialisent dans le même rayon des "spécialités grecques" à base de lait de vache!)Couper les tranches de jambon en lanières que vous plierez en accordéon pour les piquer sur des cure-dents. Couper le melon... [Lire la suite]
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lundi 28 juin 2010

Salade de pois chiches estivale et orientale

et voici une recette simple comme bonjour à réaliser et qui fait sensation... si tant est que vous aimiez les pois chiches! car c'en est quand même l'ingrédient principal!Il vous faudra:des pois chiches secs (150-200g)4 tomates1 concombre1 oignon rougeune barquette de fetaun petit bouquet de mentheFaire tremper les pois chiches pendant 12h puis les faire cuire 1 heure dans l'eau bouillante. Les égoutter, les faire refroidir puis e retirer la fine peau blanche qui les entoure. Laver les tomates et les couper en tout petits cubes. Faire... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 21:38 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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