lundi 16 janvier 2006

Financiers: la recette

RECETTE Ingrédients:   40 g de farine, 40 g d'amandes en poudre, 110 g de sucre glace, 4 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel, 60 g de beurre noisette, 1 càs de Grand Marnier On mélange la farine tamisée, les amandes et le sucre glace. On bat brièvement les blancs d'oeufs avec la pincée de sel pour que ca mousse, on les incorpore au mélange sec et on ajoute le beurre "noisette". On fait reposer, on enfourne.
Posté par Justine Justine à 10:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

dimanche 15 janvier 2006

Les macarons et les financiers

Plus banal, enfin, moins original   (si tant est que le fondant au chocolat et aux framboises soit original... reste à prouver!)   Mais bon quand même!   Notez que c'est la première fois que j'arrive à obtenir une consistance de macaron pour mes macarons... Ca paraît étonnant quand on voit leur "raplaplaïtude" mais si! je vous assure!   Recette des macaronsetRecette des financiers
Posté par Justine Justine à 23:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,