gâteaux

  Je ne me lasse pas de mon nouveau livre de cuisine! (souvenez-vous, j'en parlais dans ce billet: CLIC). Aujourd'hui j'ai décidé de me lancer dans des cupcakes tous simples mais délicieux! Préchauffer le four à 150°C.   Mélanger tous les ingrédients dans un bol avec une fourchette. Quand le mélange est homogène, verser 1 cuillère à soupe de pâte dans des moules à muffins préalablement chemisés d'une caissette en papier (ou bien beurrés si vous n'avez pas de caissettes!)   (Pour ma part, j'ai ajouté à cette... [Lire la suite]

  En ce moment, je vais souvent à la pêche aux recettes sur les blogs culinaires. A la recherche d'un gâteau aux pommes et aux amandes, je suis tombée sur cette page: CLIC. Ce gâteau m'a tapé dans l'œil et j'ai décidé de tenter le coup. Je n'ai modifié que deux choses. Depuis mon dernier billet, je n'ai acheté ni levure chimique, ni lait. J'ai donc remplacé une partie de la farine par de la maïzena (100 g de maïzena + 50 g de farine) et le lait par du lait aux amandes (Bjorg) Ingrédients:   150 g de sucre3 oeufs100 ml de... [Lire la suite]

Sur le blog Amuses Bouches, que j'affectionne tout particulièrement, j'avais repéré cette recette: CLIC. En faisant les fonds de placards, j'ai un peu modifié la recette: J'ai gardé les mêmes proportions mais en remplaçant le beurre par de la crème d'amandes blanches (magasin BIO) et le lait par du lait de riz. J'ai aussi ajouté 50 g de poudre d'amandes. Et remplacé les groseilles par des framboises! Comme je n'avais pas de levure chimique, j'ai remplacé 100 g des 250 de farine par 100 g de maïzena... Ah oui, et je n'ai pas monté le... [Lire la suite]