jeudi 6 avril 2006

Mignardises: deuxième partie --> Mini madeleines

  comme d'hab'...   Après les cannelés, ou plus exactement entre deux fournées, j'ai eu envie de tester les mini madeleines! Bah oui! Forcément!     Pour la recette, battre 2 oeufs avec 125 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer petit à petit 150 g de farine tamisée avec 1 cuillère à café de levure chimique et 125 g de beurre pommade. Fouetter si le mélange n'est pas homogène.Après un détour par la case frigo, remplir les alvéoles après les avoir bien beurrées si... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 23:42 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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