melon

Rien de plus simple que cette astuce (je ne peux pas appeler ça une recette!) pour servir un apéro à la fois frais et goûteux.Il vous faudra:1 melonquelques tranches de jambon de pays1 tranche de feta (vérifiez bien que le fromage que vous appelez Feta est bien constitué uniquement de lait de brebis! certaines grandes surface commercialisent dans le même rayon des "spécialités grecques" à base de lait de vache!)Couper les tranches de jambon en lanières que vous plierez en accordéon pour les piquer sur des cure-dents. Couper le melon... [Lire la suite]

Il vous faudra des cures dents, de la patience et de l'imagination!En variante, vous pouvez faire mariner la fêta dans un peu d'huile d'olive avec du piment d'Espelette, remplacer le concombre par des tranches fines de courgette crue marinées dans du jus de citron, ou bien piquer des olives sur vos brochettes. J'ai essayé la version concombre-melon mais le résultat est trop fade et flotteux. Melon-chorizo fonctionne très bien et l'association poivron rouge grillé-mélon-jambon d'Aoste est un délice...En été vous n'avez que l'embarras... [Lire la suite]