dimanche 18 mai 2014
Conchiglie au fromage de chèvre frais, menthe et coulis de tomate.
On continue avec une recette végétarienne.
C'est en me promenant, en cruel manque d'inspiration, dans les rayons de la supérette la plus proche, que je suis tombée sur ces grosses pâtes en forme de coquillage : les conchiglie. Elles font environ 3 cm crues et grossissent considérablement pendant la cuisson, ce qui permet de les farcir de différentes façons.
Je vous présente ici la première recette que j'ai testée.
Pour un grand plat
(une quinzaine ou vingtaine de conchiglie)
1 paquet de conchiglie
2 fromages de chèvre... [Lire la suite]mardi 13 juillet 2010
Pat'sotto, pastasotto, ou la cuisson des pâtes par absorption!
Marre de ne jamais trouver la bonne cuisson pour vos pâtes? Marre des pâtes en sauce qui n'ont pas de goût?
Essayez la cuisson des pâtes par absorption! Sur le même principe que le riz pilaf ou le risotto, ça vous fera changer d'avis sur les pâtes! La recette étape par étape, en images!
Pat'sotto aux petits légumes en sauce tomate
pour 2 personnes
1 courgette
2 petites carottes
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pot de coulis de tomates
sel, poivre, eau
1/ peler l'oignon et le couper en petits... [Lire la suite]vendredi 25 août 2006
Blog appétit #9: salade tiède de capelloni grillées, tomates et sardines
Voici ma modeste participation de dernière minute au Blog Appétit #9 sur le thème Tomates et Sardines!
Ne sachant pas quoi faire ce midi et me souvenant de cette recette vue chez Anne de Station Gourmande, je l'ai un peu copiée et y ait ajouté ma touche personnelle: sardine, tomates, ail et fines herbes, pour être en parfait accord avec le thème du nouveau Blog Appétit. Ouf! Il était moins une!
Salade tiède de capelloni (fourées ricotta épinard) grillées, tomates et sardines1 paquet de capelloni fraiches1 cuillère à soupe d'huile... [Lire la suite]mardi 23 mai 2006
Single Food Attitude, lesson 2
J'ai décidé de continuer sur ma lancée! Samedi dernier, les parents ont de nouveau déserté le cocon familial pour une soirée entre amis... Moi, condamnée à réviser la linguistique anglaise, je suis restée cloîtrée à la maison toute la soirée pour alterner entraînements de grammaire, transcriptions de phonétique, entraînements de grammaire, transcriptions de phonétique... etc... etc...Donc quoi de mieux, pour ne pas interrompre un programme aussi palpitant, que de se préparer quelque chose de rapide, bon et plutôt léger?
Darne de... [Lire la suite]