pommes - La Cuisine de Justine

Velouté Carottes Pommes Pommes

Cette recette, je la tiens de mon amie Raphaëlle, qui un jour est arrivée à l'IUFM (cela ne nous rajeunit pas !) (cétait en 2007) (V'là le coup de vieux !) en me disant "Hier j'ai fait une soupe super bonne et ultra simple : j'ai mis quelques pommes de...

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Tags: pommes, pommes de terre, carottes, oignons, soupe, velouté

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19 janvier 2011

L'afrique du Sud sur un plateau: le Bobotie

(à prononcer "bobouti") Après un séjour au Cap pour les fêtes de fin d'année, je reviens avec d'appétissantes recet tes dans ma besace! A commencer par ce qu'on pourrait comparer à notre hachis parmentier national... mais ce serait minimiser toutes les...

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Tags: pommes, curry, ail, crème fraîche, oeufs, carottes, oignons, épices, riz basmati, viande hachée

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14 novembre 2010

Bouchées fondantes pomme-cannelle

Quoi de mieux pour des après-midi d'automne pluvieuses qu'une recette facile, rapide et économique à réaliser? Puisque le ciel pleure et fait la tête, remontons lui le moral à coup de sucre, d'épices et de fruits! Pour une vingtaine de bouchées, vous...

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Tags: cannelle, pommes

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14 novembre 2010

Bouchées fondantes pomme-cannelle

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Tags: cannelle, pommes

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24 septembre 2010

Crumble d'autome: rhubarbe, pommes, framboises

Un bon dessert gourmand, pour entrer dans l'automne du bon pied! Emparez-vous de: 500 g de rhubarbe en tronçons (surgelée pour ma part) 2 pommes 1 grosse noisette de beurre 3 cuillères à soupe de cassonade vanillée* 1 grosse poignée de brisures de framboises...

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Tags: pommes, framboises, rhubarbe

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31 mai 2010

Tarte normande aux pommes, pignons grillés

Tous les mois, avec ma classe de minis élèves, on s'attèle à un atelier pâtisserie pour préparer les gâteaux d'anniversaire. Ce mois-ci, puisqu'on venait de recevoir un cageot de 5 kg de pommes (on est censé recevoir des fruits de saison: poires en mars,...

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Tags: pommes, crème fraîche, tarte, pignons de pin, cassonade

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29 octobre 2009

Pommes au four, sirop d'érable et épices

4 pommes canada dans le panier, un flacon de sirop d'érable entamé... Cela m'a permis d'adapter une recette qui me faisait de l'oeil. Elle est extraite du livre: Il vous faudra:4 pommes Canada4 cuillères à café de sirop d'érable20 g de beurrede la cannelle...

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Tags: cannelle, pommes, muscade, sirop d'érable, beurre

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20 mai 2009

Tarte Pommes - Pistaches - Sirop d'érable

Aujourd'hui j'ai visité mes étagères et y ai découvert un demi sachet de pistaches crues émondées. Qu'en faire? Deux idées me sont venues à l'esprit: - une tarte aux pommes et aux pistaches - un cake marbré framboises/pistaches. Qu'à cela ne tienne! Je...

Posté par Justine Justine à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pistaches, pâte feuilletée, sitop d'érable

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4 septembre 2008

Crumble pommes-poires

Destructuré? Comment ça? Eh bien aujourd'hui j'avais eu envie de cuisiner un crumble. Mais je n'avais pas envie de le manger! J'avais envie de compote pommes-poires... Compliqué me direz-vous. Pas tant que ça. J'ai fait ma compote d'un côté, mes miettes...

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Tags: cannelle, pommes, crumble, poire

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31 août 2008

Cupcakes par ci... Cupcakes par là! Pommes et figues.

Je ne me lasse pas de mon nouveau livre de cuisine! (souvenez-vous, j'en parlais dans ce billet: CLIC) . Aujourd'hui j'ai décidé de me lancer dans des cupcakes tous simples mais délicieux! Préchauffer le four à 150°C. Mélanger tous les ingrédients dans...

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Tags: cupcakes, figues, gâteaux, pommes

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5 juin 2008

Gâteau moelleux pommes-amandes

En ce moment, je vais souvent à la pêche aux recettes sur les blogs culinaires. A la recherche d'un gâteau aux pommes et aux amandes, je suis tombée sur cette page: CLIC. Ce gâteau m'a tapé dans l'œil et j'ai décidé de tenter le coup. Je n'ai modifié...

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Tags: gâteaux, pommes, lait d'amandes, amandes, moelleux

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25 novembre 2007

Un retour tout en douceur...

Une petite douceur d'automne: 3 ingrédients pour cette tarte ultra-simple et ultra-rapide: Des pommes en très fines tranches 3 cuillères à soupe de confiture d'abricots 1 pâte brisée Si vous souhaitez faire votre pâte brisée vous même, vous trouverez...

Posté par Justine Justine à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, confiture d'abricots

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27 février 2007

Des tartes extraordinaires

Il était temps que je revienne! Des tas de recettes m'attendent! Je commencerai par cette délicieuse petite assiette de desserts que j'ai soeurternellement préparé pour la fête de départ de Pauline (Soeur-Soeur). Eh oui, certains d'entre vous se souviennent...

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Tags: pommes, abricots, cheesecake, groseilles, myrtilles, pâte filo

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12 février 2007

Tarte pom-pom groseilles!

Une tarte contrastée: l'acidité des groseillesla douceur des pommesle moelleux de l'appareille croustillant de la pâte feuilletée ça fait rêver... une pâte feuilletée 3 poignées de groseilles4 pommes2 oeufs2 belles cuillères à soupe de crème fraîche10...

Posté par Justine Justine à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, tarte, groseilles

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19 septembre 2006

Clafoutis aux saveurs d'automne

Ca y est, l'automne arrive et les nuages sont bien là pour nous le rappeler...Adieu soleil, adieu chaleur, adieu ciel bleu, adieu arbres verts et fruits juteux, adieu l'été! ... snif ... Bon, comme il ne faut pas se laisser abattre pour si peu, voici...

Posté par Justine Justine à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, clafouti

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2 juin 2006

Salade fraîcheur

Une petite salade si agréable avec le retour du soleil... Pleine de fibres, de vitamines, de couleurs et... de goût!! Salade fraîcheur Pour 4 personnes 4 carottes1 grosse courgette1 pomme1 poignée de raisins secs1 poignée de pignons de pin4 c à s de jus...

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Tags: courgettes, pommes, salade, raisins secs, jus d'orange, carottes, pignons de pin

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31 mai 2006

La tarte fine pommes-abricots de ma Maman

Au tout début, quand mon Petit Blog Chéri n'en était qu'à ses balbutiements, j'ai posté un billet sur la tarte au pommes de ma Maman. Il n'a pas eu un franc succès. Pourtant je peux vous assurer que cette tarte, toute simple, allie différents goûts et...

Posté par Justine Justine à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte fine, confiture

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2 mai 2006

Une soirée, un crumble...

La deuxième partie, c'était... un crumble au pommes!! Bah oui, j'avais envie de le faire depuis le début! C'est pas un gâteau au fromage blanc qui va m'arrêter! Non en fait, je voulais faire un test: faire la pâte à crumble, la congeler en miettes, et...

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Tags: pommes, crumble

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19 avril 2006

Pie pommes-rhubarbe

Hier soir, j'ai fait une tourte pommes rhubarbe. Mais comme "tourte", je trouve que c'est un nom vraiment moche, pire que "tarte", je préfère l'appeler "pie". Cela ne vous dérange pas? De toutes façons, vous n'avez pas le choix. Bon et puis en plus, la...

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Tags: pommes, rhubarbe, pie

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31 mars 2006

J'ai testé le "cobbler"!!

J'avais promis de poster la recette des "Flapjacks aux pommes", malheureusement, les photos sont coincées dans l'ordi bourré de virus et je ne peux rien faire pour l'instant... Donc je vais vous parler aujourd'hui d'une autre recette de "Cookies, muffins...

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Tags: pommes, groseilles, amandes effilées

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