mardi 21 février 2006

Eloge de la salade

J'adooooore la salade!C'est frais.Bon, je vous l'accorde, en plein hiver, c'est pas le frais que l'on recherche en premier lieu...Mais...Quand on est pressé c'est super pratique.Quand on fait attention à sa ligne, c'est super pratique.En plus de ça, il en existe plein plein plein de variétés!Et puis, on l'accomode comme ça nous plait.Alors voici ma petite salade de dimanche: Jeunes pousses, endives, pommes et mélange de graines...encore une parce que je trouve ça très joli la salade...Bon appétit!!
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mardi 31 janvier 2006

Mincemeat et compagnie...

Le Mincemeat, c'est le nom qu'on donne à la garniture des Mince Pies, ces petites "tourtelettes" anglaises traditionellement servies à Noël. Mon grand-père était anglais, et c'était sa pâtisserie favorite. Lors du dernier Noël que l'on a passé ensemble, j'ai voulu lui en préparer, mais quelle aventure pour trouver du mincemeat en France!! J'ai fait la tournée de tous les magasins et épiceries possibles et imaginables à Paris pour finalement me rabattre sur l'épicerie du Bon Marché qui en vend (à un prix d'or,... [Lire la suite]
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vendredi 13 janvier 2006

La tarte aux pommes de ma Maman!

  La voici, la voilà!!!Cette tarte, c'est LE dessert qu'improvise ma maman à chaque fois qu'elle voit des pommes se morfondre dans un panier de fruits... C'est beaucoup plus gourmand de les manger fondantes sur une pâte feuilletée croustillante très légèrement badigeonnée de confiture d'abricots... que crues, non?   Voici donc à quoi elle ressemble...   Bon, il ne faut pas s'attendre à une tarte crémeuse et fondante. C'est un tout autre style. C'est ce qu'on appelle (et qui est devenu très à la mode... [Lire la suite]
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