mardi 10 novembre 2009

Les roulés de Justine

Depuis que je les fais, ces roulés font sensation sur la table de l'apéritif. La présentation soignée combinée à la simplicité des ingrédients en font un classique inratable pour moi!Pour les confectionner, armez-vous de 10 minutes de votre précieux temps et de quelques ingrédients simples et bon marché:pour 4 personnes environ:4 tortillas de blé1/2 barquette de fromage frais (type Saint Moret)Quelques feuilles de salade Feuille de Chêne4 tranchez de jambon de poulet du poivredu selEtaler une tortilla sur une planche à découper.... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 06:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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samedi 6 juin 2009

Salade sauvage: 3 riz, poulet et petits légumes

  Une fois n'est pas coutume, une recette salée sur mon blog! C'est vrai que le salé se fait trop rare (ou le sucré trop fréquent, je ne sais pas!) Je ne cuisine pas beaucoup pour moi seule, mais quand on est deux, j'aime préparer des petits plats simples, légers et gouteux! Aujourd'hui une salade estivale, histoire de faire revenir le soleil! Pour 4 personnes, il vous faudra:250 g de mélange de 3 riz cuit et froid, 1 escalope de poulet ou 3 tranches de jambon de poulet, 150 g de petits pois frais ou surgelés (mais par... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 15:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mardi 27 février 2007

Le poulet au Saté de Julie Andrieu

A l'époque ou Julie Andrieu cuisinait pour TF1 (Julie cuisine), j'aimais bien prendre note de ses petites recettes très rapides et sympatiques. J'ai eu le coup de coeur pour son poulet au satay, comble de la simplicité!Le principe est le suivant: on prépare une sauce irrésistible dans laquelle on fait mariner le poulet pendant 4 heures minimum. Ensuite on enfourne (elle préconise le four à micro-ondes, je préfère le four traditionnel)Il vous faut:6 escalopes de poulet, 4 c à s de beurre de cacahuète, 2 c à s de miel, 4 c à s de... [Lire la suite]
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mercredi 31 mai 2006

Poulet rôti et ses gousses d'ail fondantes...

Vous aimez le poulet rôti? Moi, en tous cas, j'adooooore! Et encore plus quand il est "maison". Les poulets rôtis de grande surface sont toujours trop salés et ça m'énerve. Ma recette est simple et elle donne un poulet vraiment moelleux, savoureux, à la peau fine et croustillante! Il a le goût de la provence, avec ses herbes aromatiques et ses gousses d'ail "en chemise" qui fondent dans la bouche (dîner en amoureux? s'abstenir!!!) J'ai oublié de prendre une photo. Si je peux je la prends demain, en... [Lire la suite]
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dimanche 9 avril 2006

Repas de dimanche improvisé, part one! Ma première recette de volaille sur ce blog

  J'adoooooore la volaille. Grippe aviaire ou pas, je ne ferai JAMAIS la diète du poulet!   Aujourd'hui, Super Papy et Wonder Mamie sont venus déjeûner à la maison. L'occasion pour moi d'exercer mes "talents" et concocter un repas rapide avec l'aide de maman, mission: faire le vide dans le congélo.   En entrée une salade verte avec gésiers confits et un mélange de p'tites graines dont je vous avais déjà parlé ici. Aujourd'hui je les ai rapidement passées à la poêle pour les faire... [Lire la suite]
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