sucre - La Cuisine de Justine

Tarte aux fraises

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je fais un retour estival avec une très belle recette de tarte aux fraises. Cette tarte gourmande, croquante (coucou Cyril Lignac ! #gourmandcroquant) et savoureuse vous demandera simplement un peu de temps mais est très simple...

Posté par Justine Justine à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, vanille, oeufs, sucre glace, lait, beurre, sucre, fraises, poudre d'amandes, farine, crème d'amandes, Tarte aux fraises, pâte sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2018

Brioche du p'tit déj, brioche du goûter, brioche de toute la journée !

Eh bonsoir ! Me voilà de retour après quelques semaines de trève hivernale. Ne croyez pas que j'ai subitement arrêté de cuisiner, que nenni ! C'est en réalité devenu mon occupation principale puisque je viens de terminer 3 semaines de stage en cuisine...

Posté par Justine Justine à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, oeufs, fleur d'oranger, lait, beurre, brioche, sucre, farine, levure déshydratée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2017

Moelleux au chocolat sans gluten ni lactose

Attention chers amis, ce billet contient deux recettes pour le prix d'une ! Avant-hier, prise d'une subite envie de cuisiner (tiens donc, c'est original ! ), je me suis attelée à la réalisation de petits moelleux au chocolat avec un coeur de framboises....

Posté par Justine Justine à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, framboises, oeufs, maïzena, sucre, crème de coco, gluten free, lactose free

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2017

Petits sablés mignons

Pour 3 plaques de sablés, il vous faut : - 250 g de farine- 50 g de poudre d'amandes- 125 g de beurre- 60 g de blanc d'oeuf (ou un oeuf entier)- 130 g de cassonade Mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amande et le beurre. Emietter le tout du bout...

Posté par Justine Justine à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, oeufs, beurre, sucre, farine, cassonade, poudre d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

15 novembre 2017

Tarte au citron, plus simple tu meurs ! (recette du lemon curd inside)

Dimanche après-midi, l'idée était d'aller à la piscine. C'était sans compter sur les astres du jour qui étaient mal alignés. Du coup, on a remplacé l'activité sportive par une activité gourmande : nous avons fait de la pâtisserie. On a feuilleté le livre...

Posté par Justine Justine à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, oeufs, maïzena, pâte sablée, sucre, lemon curd

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2017

Pâte sablée

Elle est utile dans bon nombre de tartes sucrées mais on peut aussi s'en servir pour découper dedans des sablés pour le goûter des enfants (ou des adultes gourmands)... J'ai nommé : la pâte sablée ! Je vous en livre ici une version, mais il en existe...

Posté par Justine Justine à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pâte sablée, sucre, farine, oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2017

Pancakes épais, moelleux et savoureux

Synonyme de matin bonheur, matin douceur. Prendre le temps de savourer un petit déjeuner en famille autour de ces crêpes divines."Maman mais comment tu as fait pour que la pâte soit délicieuse comme ça ?" m'a demandé ma grande en mordant son pancake....

Posté par Justine Justine à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pancakes, lait, sucre, farine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2017

Variations autour de la poire et du chocolat

4 desserts dans une assiette : un fondant au chocolat/noix de coco dont vous trouverez la recette ici (il vous suffit d'ajouter à al recette initiale une cuillère à soupe bombée de noix de coco râpée), une poire au vin et aux épices, une chantilly parfumée...

Posté par Justine Justine à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, vanille, sucre, crème liquide, badiane, cardamome, poires, vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2017

Sorbet Kiwi-Banane

12 kiwis et 6 bananes qui se morfondent dans le panier à fruit, c'est assez pour me décider à agir ! Pour cette recette, il est préférable d'avoir une sorbetière électrique. Pour 2 petits saladiers de sorbet kiwi-banane, il vous faudra : - 12 kiwis épluchés...

Posté par Justine Justine à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, banane, kiwi, sorbet, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2017

Biscuits champêtres au graines

Aujourd'hui je partage une très chouette recette qui m'a été transmise par une personne que j'ai croisée au cours d'une réunion. Elle appelle ces biscuits les biscuits champêtres et ils portent bien leur nom puisqu'ils sont pleins de graines et céréales....

Posté par Justine Justine à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, flocons d'avoine, beurre, sucre, graines de tournesol, graines de pavot, farine, graines de sésame, oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2013

Crème renversée simplissime

Ca faisait loooongtemps que je n'avais pas préparé et (mmmmh) dégusté une crème renversée! Légère, fondante, sucrée comme il faut: je ne peux que vous la conseiller. En clôture d'un repas "raclette", c'était top car léger. photo extraite de mon autre...

Posté par Justine Justine à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, oeufs, lait, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 novembre 2013

Sablés tout ronds

Ce sont les sablés appelés "tout ronds" et issus de mon tout premier livre de cuisine, le premier que j'aie utilisé étant enfant, avec ma maman : La cuisine des petits. Ce livre n'est probablement plus édité puisque je n'en ai pas trouvé la trace sur...

Posté par Justine Justine à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, décoration de gâteau, beurre, sucre, farine, scrapcooking

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2011

La recette de la génoise (pour réaliser un gâteau roulé par exemple)

Bonjour bonjour! Aujourd'hui je vous propose de réaliser un gâteau roulé à la confiture de framboises. C'est un gâteau très simple à réaliser, dont vous pouvez varier la garniture à votre convenance. Ingrédients: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine...

Posté par Justine Justine à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, génoise, farine, gâteau roulé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2011

Salade d'oranges à la cannelle

Voici un dessert léger que j'ai préparé pour accompagner une buche à la ganache chocolatée. Quelques oranges, un sirop vanillé infusé de cannelle et l'affaire est dans le sac! Pour 6-8 personnes: 1,5 kg d'oranges à jus (important!) 150 g de sucre (j'entrepose...

Posté par Justine Justine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, vanille, sucre, oranges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2010

Un p'tit thé à la menthe?

Rien de tel qu'un dimanche à vélo dans le Bois de Vincennes qui se termine par un thé à la menthe et des pâtisseries orientales à la maison... Alors, pour la recette des pâtisseries orientales, faudra repasser! Non pas que ce ne soit pas mon truc: j'adooooore...

Posté par Justine Justine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, sucre, eau, thé vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2009

Sablés "diamant" à la cassonade vanillée

A l'approche des fêtes de fin d'année, on voit fleurir sur les blogs culinaires des dizaines de recettes sucrées (et salées) toutes plus alléchantes les unes que les autres. Parmi elles, la recette des sablés "diamant": une pâte à sablés somme toute assez...

Posté par Justine Justine à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, vanille, sucre, cadeau gourmand

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2009

Rochers à la noix de coco + une pointe de cannelle

Pour changer un peu, et parce qu'on approche des fêtes de fin d'année, je vous propose aujourd'hui une recette de petites friandises sympa qui doit faire son effet dans un panier gourmand de Noël! En ce moment, je fais mes tests pour offrir des petites...

Posté par Justine Justine à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, vanille, noix de coco, sucre, cadeau gourmand

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2006

Lassi aux abricots

Lassi aux abricots Ingrédients: 4 petits abricots surgelés 1 c à café de sucre 1 yaourt Faire décongeler les abricots au micro ondes avec une cuillère à café de sucre. Ajouter le yaourt, mixer. Ajouter 3 glacons, mettre au frigo pendant 1/2 heure. Z'avez...

Posté par Justine Justine à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, yaourt, sucre, smoothie, lassi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote