dimanche 6 avril 2008

TAG et tarte choco-praliné!

  La simplicité même.   Ingrédients: 200 g de chocolat noir à pâtisser200 g de pralinoise40 cl de crème fraîche liquide entière (30% de MG)Une pâte à tarte sablée (ma recette est ici: clic)   C'est ultra simple et déliciosissime:Etaler la pâte sablée et en chemiser un moule à tarte. La rcouvrir de papier sulfurisé, lester avec des haricots secs ou avec un plat assez lourd de la même taille pour éviter que la pâte ne gonfle en cuisant et faire cuire au four en surveillant: quand il est bien doré,... [Lire la suite]
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lundi 14 mai 2007

Tarte chocolat - poires

C'est une première pour moi! Je n'avais jamais été tentée par la tarte au chocolat jusqu'à ce que j'en voie une dans un de mes nombreux livres de cuisine et que mon amie Delphine confirme: "c'est trooooooop bon!! Et avec des poires en plus... mmmmmh...". Mais si la photo était alléchante, la recette n'étais, elle, pas très attirante. C'est pourquoi j'ai décidé de me lancer dans l'inconnu et d'improviser une recette! Bon, après, je me suis souvenue qu'à chaque fois que j'improvisais une recette, ça virait à la cata... J'ai fini par... [Lire la suite]
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mardi 31 octobre 2006

Recette d'Halloween...

Oh là là là là là là!!! Quel webmaster indigne je suis! je me rends compte que ca fait 2 semaines que je n'ai pas publié une seule petite recette sur ce blog! Faut dire que ça fait 2 semaines que je ne cuisine plus beaucoup! Eh oui, car j'ai une bonne nouvelle à vous annoncer: je m'installe à Paris! Dans un mignon petit studio bien douillet! Le must c'est que j'ai même récupéré un four alors, sous réserve de récupérer internet, je pourrai continuer à poster mes recettes! Bon, trêve de galéjades, comme diraient certains. Passons aux... [Lire la suite]
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lundi 28 août 2006

Tarte estivale: framboises et pêches

Framboise et pêche, ces deux là vont si bien ensemble que je ne prends pas beaucoup de risques!Une petite tarte improvisée, très simple, mais qui a été du plus bel effet sur cette table d'anniversaire début août!Encore bon anniversaire Annie! Pour 8 personnes250 g de farine100 g de beurre100 g de sucre cassonnade1 oeuf2-3 cuillères à soupe de confiture de framboises450 g de framboises fraîches de préférence2 pêchesMélangez le sucre et le beurre en pommade. Ajoutez l'oeuf et continuez de mélanger jusqu'à obtenir une crème.... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 21:07 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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dimanche 28 mai 2006

Une tarte aux myrtilles pour la fête des mères!

En entier: La tarte aux myrtilles, je ne me souviens pas avoir eu l'occasion d'en goûter. Néanmoins, j'en vois dans toutes les vitrines de pâtisseries et ca me fait trop envie. Alors avec 450 g de myrtilles surgelées, une pâte sablée et une bonne crème pâtissière maison, on peut faire cette tarte. Le déroulement des opérations? rien de plus simple: Chemiser un moule avec une pâte sablée maison (la recette ici: CLIC).  Préparer une crème pâtissière à l'aide de cette recette: CLIC, l'étaler sur le fond de tarte et... [Lire la suite]
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vendredi 13 janvier 2006

La tarte aux pommes de ma Maman!

  La voici, la voilà!!!Cette tarte, c'est LE dessert qu'improvise ma maman à chaque fois qu'elle voit des pommes se morfondre dans un panier de fruits... C'est beaucoup plus gourmand de les manger fondantes sur une pâte feuilletée croustillante très légèrement badigeonnée de confiture d'abricots... que crues, non?   Voici donc à quoi elle ressemble...   Bon, il ne faut pas s'attendre à une tarte crémeuse et fondante. C'est un tout autre style. C'est ce qu'on appelle (et qui est devenu très à la mode... [Lire la suite]
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