dimanche 22 mai 2011

Tarte salée aux asperges vertes, pesto et tofu fumé

On profite d'une collègue fournisseuse d'asperges bio pour en déguster soir et matin (enfin presque!): en vinaigrette, avec un plat de pâtes, ou en tarte salée: tout est bon pour sublimer les asperges! Vertes ou blanches, je les aime toutes (avec une légère préférence pour les vertes: plus fines physiquement et gustativement selon moi) Pour cette tarte salée, j'ai un peu improvisé (comme d'hab me direz-vous!) et je ne le regrette pas! Connaissez-vous le tofu fumé? Si la réponse est non, je vous invite à franchir le pas et le... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 21:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 15 septembre 2010

Salade du jardin: tomates, radis, lentilles, céréales, noisettes et tofu fumé

Mercredi nous avons reçu notre 1er panier bio du Val de Loire: 3,5 kg de VRAIS légumes, goûtus, charnus, et dont on peut manger la peau sans se demander ce qu'on est en train d'ingurgiter.Ce 1er panier du mois de septembre contenait: 5 tomates, 3 grosses courgettes, des haricots verts, une botte de persil plat, un petit concombre, 5 pommes.Le plus agréable en réalité c'est de plonger son nez dans ce panier et de re-découvrir la véritables odeur des fruits et légumes que nous consommons si souvent hors saison. Travaillant loin de chez... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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