dimanche 18 mai 2014

Conchiglie au fromage de chèvre frais, menthe et coulis de tomate.

On continue avec une recette végétarienne. C'est en me promenant, en cruel manque d'inspiration, dans les rayons de la supérette la plus proche, que je suis tombée sur ces grosses pâtes en forme de coquillage : les conchiglie. Elles font environ 3 cm crues et grossissent considérablement pendant la cuisson, ce qui permet de les farcir de différentes façons.  Je vous présente ici la première recette que j'ai testée. Pour un grand plat (une quinzaine ou vingtaine de conchiglie) 1 paquet de conchiglie 2 fromages de chèvre... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 20:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mercredi 14 mai 2014

Terrine végétarienne aux légumes et aux céréales

Ces temps-ci il est de plus en plus fréquent que nous fassions des repas végétariens. Dans la famille nous sommes tous les 3 grands amateurs de fromage (surtout la dernière née !) et un repas sans viande ni poisson ne nous éffraie pas ! En revanche les protéines sont toujours présentes avec le fromage et parfois certaines légumineuses. Ici je vous propose une terrine très facile à préparer et qui s'accompagne fort bien d'une salade. Il vous faudra pour 8-10 personnes : 1 verre (25 cl) de céréales ou légumineuses de votre choix... [Lire la suite]