Articles populaires – La Cuisine de Justine

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Recyclage de truffes au chocolat

Que faire quand il reste quelques truffes maison qui se battent en duel dans un bol et qui approchent de la date de péremption? Des muffins 1ère photo: chocolat blanc/cacao2nde photo: chocolat noir/noix de coco Les miens ont pris une petite allure de...

Posté par Justine Justine à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, truffes, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2006

Crumble de quetsches à la noix de coco

Les deux se marient à merveille! C'était une première, pour utiliser de belles quetsches et pour accompagner ce sorbet qu'il me tardait de tester. Je me suis inspirée d'une recette de ce livre: La croute est croustillante à souhait et la noix de coco...

Posté par Justine Justine à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, noix de coco, quetsches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2006

Mini tomates Roma en clafouti salé

Pour replonger dans l' "estivalité" malgré ce temps de cochon, voici un petit clafoutis salé délicieux! Clafouti de "Roma cerises" Pour 3 personnes 200 g de tomates cerises Roma (allongées, en forme d'olive!)125 ml de lait40 g de farine2 oeufs1 pincée...

Posté par Justine Justine à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, parmesan, clafouti salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2006

La tarte fine pommes-abricots de ma Maman

Au tout début, quand mon Petit Blog Chéri n'en était qu'à ses balbutiements, j'ai posté un billet sur la tarte au pommes de ma Maman. Il n'a pas eu un franc succès. Pourtant je peux vous assurer que cette tarte, toute simple, allie différents goûts et...

Posté par Justine Justine à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte fine, confiture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2006

Chouquettes

Pour une quarantaine de petites chouquettes: 25 cl d'eau75 g de beurre3 cuillères à soupe de sucre1 pincée de sel150 g de farine4 oeufs Dans une casserole à fond épais, faire chauffer l'eau avec le beurre en parcelles, le sucre et la pincée de sel. Quand...

Posté par Justine Justine à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, chouquettes, pâte à choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2006

Gâteau au chocolat allégé

En mini financiers, c'est mignon! Ouah la trouvaille!! Comment faire un gâteau moelleux, limite fondant sans beurre ni crème fraîche? Call Juju and you get the answer! Je comptais faire une omelette ce midi. Et a mi-chemin, c'est à dire après avoir cassé...

Posté par Justine Justine à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, fromage blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2006

Pie pommes-rhubarbe

Hier soir, j'ai fait une tourte pommes rhubarbe. Mais comme "tourte", je trouve que c'est un nom vraiment moche, pire que "tarte", je préfère l'appeler "pie". Cela ne vous dérange pas? De toutes façons, vous n'avez pas le choix. Bon et puis en plus, la...

Posté par Justine Justine à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, rhubarbe, pie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2006

Mignardises: première partie --> Cannelés

Depuis mardi et ma nouvelle acquisition, il me tardait de tester une recette de Cannelés... Alors je me suis plongée dans mes 17394 livres de cuisine pour en extraire LA recette idéale. Eh bien me croirez vous si je vous dis que NIET! NADA! NOTHING! RIEN!...

Posté par Justine Justine à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, lait, cannelés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2006

Faites vos jeux!

Juste le temps de vous dire que le concours KKVKVK#7 est ouvert!!! Alors à vos marques, prêts, VOTEZ (pour moi)!! :o) Pour faire campagne correctement, je vous rappelle mon programme biscuité: ~ Mes Sablés Forestiers ou Sablés d'Automne ~ Un par un maintenant:...

Posté par Justine Justine à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2006

Cheesecake de Moi

Cela fait un moment que je fais ma p'tite recette à moi toute seule, celle qui marche à tous les coups et que c'est que moi que j'l'ai inventée d'abord!! Je voulais la faire une dernière fois avant de commencer à en tester d'autres, histoire d'avoir un...

Posté par Justine Justine à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, citron, fromage blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2006

Tarte Tatin

Voici ma recette de Tarte Tatin!Pommes fondantes sur pâte mi-brisée/mi-sablée croustillante à souhaits! 250 g de farine125 g de beurre5 cl d'eau1 jaune d'oeuf40 g de sucre1 pincée de sel Une dizaine de pommes40 g de beurre100 g de sucre Mélanger la farine...

Posté par Justine Justine à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte sablée, caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2006

Mincemeat et compagnie...

Le Mincemeat, c'est le nom qu'on donne à la garniture des Mince Pies, ces petites "tourtelettes" anglaises traditionellement servies à Noël. Mon grand-père était anglais, et c'était sa pâtisserie favorite. Lors du dernier Noël que l'on a passé ensemble,...

Posté par Justine Justine à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte sablée, mince meat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2006

La tarte aux pommes de ma Maman!

La voici, la voilà!!! Cette tarte, c'est LE dessert qu'improvise ma maman à chaque fois qu'elle voit des pommes se morfondre dans un panier de fruits... C'est beaucoup plus gourmand de les manger fondantes sur une pâte feuilletée croustillante très légèrement...

Posté par Justine Justine à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, confiture d'abricots

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2006

Clafoutis aux saveurs d'automne

Ca y est, l'automne arrive et les nuages sont bien là pour nous le rappeler...Adieu soleil, adieu chaleur, adieu ciel bleu, adieu arbres verts et fruits juteux, adieu l'été! ... snif ... Bon, comme il ne faut pas se laisser abattre pour si peu, voici...

Posté par Justine Justine à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, clafouti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2011

La crème chantilly

Pour réaliser une chantilly maison, rien de plus simple! Et le résultat est bien bien loin devant la chantilly industrielle, même sans disposer d'un syphon. Ingrédients: - 30 cl de crème liquide entière (30% de MG) - 1 cuillère à soupe de sucre glace...

Posté par Justine Justine à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, crème liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2010

Crumble d'autome: rhubarbe, pommes, framboises

Un bon dessert gourmand, pour entrer dans l'automne du bon pied! Emparez-vous de: 500 g de rhubarbe en tronçons (surgelée pour ma part) 2 pommes 1 grosse noisette de beurre 3 cuillères à soupe de cassonade vanillée* 1 grosse poignée de brisures de framboises...

Posté par Justine Justine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, framboises, rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2009

Chaussons feuilletés banane-nutella

Je n'ai encore jamais essayé de fabriquer moi-même la pâte feuilletée... C'est certainement parce que je ne m'en sers que rarement et que je me contente très bien de celle que j'achète dans le commerce (je prends tout de même la peine de la choisir "pur...

Posté par Justine Justine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, banane, nutella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2005

Cric crac croc voilà les croquants!

Ce que j'aime par dessus tout en cuisine, c'est suivre mes envies et mon inspiration, quitte à totalement modifier la recette qui avait attiré mon attention au départ. C'est ce que je fais en général, et, en général, j'arrive à un résultat qui plaît......

Posté par Justine Justine à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gingembre confit, noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2010

Tarte aux pommes, pâte croustillante à l'huile d'olive

Une absence de 10 jours pendant un séjour sur la côte d'azur m'a permis de (re)découvrir plein de spécialités du coin: la pissaladière (tarte aux oignons, anchois et olives), la socca (crêpe à base de farine de pois chiche cuite au four à pain, à déguster...

Posté par Justine Justine à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, cassonade, pommes canada

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2006

Souvenirs de Hollande...

Morceaux choisis: La reprise est bien difficile après d'aussi belles vacances!Elles auront été plus courtes que d'habitude mais aussi un peu plus dépaysantes! Les années passées, nous avions coutume d'aller passer une journée en Italie pendant notre séjour...

Posté par Justine Justine à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyages, hollande, Pays-Bas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2006

Tomates rôties à l'ail confit

Improvisation. Pour 4 personnes 8 grosses tomates (type tomates à farcir) Sel Poivre Thym frais Huile d'olive Ail frais (à volonté) Laver les tomates. Les poser dans un plat à gratin et enfourner à four très foux pendant une demi heure. Au bout de ce...

Posté par Justine Justine à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, thym

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2006

J'ai testé le "cobbler"!!

J'avais promis de poster la recette des "Flapjacks aux pommes", malheureusement, les photos sont coincées dans l'ordi bourré de virus et je ne peux rien faire pour l'instant... Donc je vais vous parler aujourd'hui d'une autre recette de "Cookies, muffins...

Posté par Justine Justine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, groseilles, amandes effilées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2006

"Cookies, muffins & Co": Les muffins aux abricots...

C'est la première recette que je teste du livre de Pascale (C'est moi qui l'ait fait), désormais célèbre sur la blogosphère culinaire! "Cookies, muffins and Co" Une réussite! Des muffins moelleux, juste sucrés à point... MIAM! Ah oui! J'ai oublié de préciser...

Posté par Justine Justine à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes effilées, noisettes en poudre, pruneaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2006

Coeurs tendres de Saint Valentin: gingembre/fruits rouges

Pour moi la Saint Valentin ne représente pas grand chose. C'est une pseudo fête romantico-commerciale que je ne célebre jamais vraiment. Mais bon, cette année, pour marquer le coup et alimenter mon petit blog chéri, j'ai fait une exception. Et ce soir,...

Posté par Justine Justine à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, gingembre confit, gingembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2017

Poulet rôti du dimanche

Rien de tel qu'un bon petit poulet qui rôtit lentement au four le dimanche matin, en attendant le déjeuner. Voici ma recette du poulet roti, nature. Parfois, pris d'un grain de folie, on ajoute des légumes qui cuisent doucement tout autour en s'ombibant...

Posté par Justine Justine à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>