Articles populaires – La Cuisine de Justine

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Clafouti au lait d'amandes et aux cerises griottes

En ce moment, comme vous avez pu le constater, je teste les laits végétaux en pâtisserie. Ma foi, c'est pas mauvais. L'ennui c'est qu'un litre de lait d'amandes coûte environ six fois plus cher qu'un litre de lait de vache... Cependant si vous avez entamé...

Posté par Justine Justine à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, cerise, lait d'amandes, clafouti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2008

Muffinanciers aux amandes-thé matcha-framboises!

Sur le blog Amuses Bouches, que j'affectionne tout particulièrement, j'avais repéré cette recette: CLIC. En faisant les fonds de placards, j'ai un peu modifié la recette: J'ai gardé les mêmes proportions mais en remplaçant le beurre par de la crème d'amandes...

Posté par Justine Justine à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, framboises, lait de riz, thé matcha

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2007

Scones délice aux deux chocolats

D'après la recette de scones nature de Pascale dans "Cookies, Muffins and Co" Pour 12 scones 225 g de farine1 sachet de levure25 g de sucre1 pincée de sel75 g de beurre mou3 cl de lait1 oeuf battu100 g de chocolat noir100 g de chocolat au lait1 autre...

Posté par Justine Justine à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat au lait, noir, scones

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2006

Une soirée, un cheesecake...

Au départ j'avais prévu de faire un crumble au pommes pour le dessert. Et puis en réflechissant et en surfant sur les différents culino-blogs que je connais, je me suis rendu compte que d'autres desserts me faisaient envie... tels que le Gâteau au fromage...

Posté par Justine Justine à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, cheesecake, citron, fromage blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2007

Tarte pom-pom groseilles!

Une tarte contrastée: l'acidité des groseillesla douceur des pommesle moelleux de l'appareille croustillant de la pâte feuilletée ça fait rêver... une pâte feuilletée 3 poignées de groseilles4 pommes2 oeufs2 belles cuillères à soupe de crème fraîche10...

Posté par Justine Justine à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, tarte, groseilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2006

Savarin Express

Moi j'appelle ça un Baba au Rhum... Mais les puristes ne vont pas être d'accord: le Baba se prépare avec de la levure de boulanger, c'est beaucoup plus sophistiqué que la recette que je vais vous présenter! Cette recette, je la tiens du vieux cahier de...

Posté par Justine Justine à 02:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, rhum, savarin, fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2006

Croissants de lune à la vanille ou la petite douceur du weekend...

Quoi de plus agréable, par un joli dernier samedi de septembre, que de retrouver sa bande de super copines de la Fac autour d'une boisson super calorique bonne, confortablement vautrées assises dans de laaaaarges fauteuils, à s'offrir des cadeaux, se...

Posté par Justine Justine à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, vanille, biscuits, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2006

Sorbet express à la noix de coco

Ca y est! Je vous présente mon premier sorbet! En réalité, c'est le second: le premier était un sorbet très réussi au citron, que je vous referai volontier découvrir dans un prochain billet. Ce soir, j'ai testé la recette du Sorbet noix de coco de La...

Posté par Justine Justine à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, sucre glace, noix de coco, sorbet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2006

Blog appétit #9: salade tiède de capelloni grillées, tomates et sardines

Voici ma modeste participation de dernière minute au Blog Appétit #9 sur le thème Tomates et Sardines! Ne sachant pas quoi faire ce midi et me souvenant de cette recette vue chez Anne de Station Gourmande, je l'ai un peu copiée et y ait ajouté ma touche...

Posté par Justine Justine à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, salade, sardines, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2006

Tarte estivale: framboises et pêches

Framboise et pêche, ces deux là vont si bien ensemble que je ne prends pas beaucoup de risques! Une petite tarte improvisée, très simple, mais qui a été du plus bel effet sur cette table d'anniversaire début août! Encore bon anniversaire Annie! Pour 8...

Posté par Justine Justine à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, tarte, pêches, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2006

Caviar de concombre à la menthe...

Voici une petite tartinade bien fraîche pour les apéros d'été: Caviar de Concombre à la menthe Pour un petit bol 1 concombre3 cuillères à soupe de fromage blanc10 feuilles de mentheCuminSel, poivre Emincer le concombre en tout petits morceaux. Le mélanger...

Posté par Justine Justine à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, cumin, fromage blanc, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2006

Une tarte aux myrtilles pour la fête des mères!

En entier: La tarte aux myrtilles, je ne me souviens pas avoir eu l'occasion d'en goûter. Néanmoins, j'en vois dans toutes les vitrines de pâtisseries et ca me fait trop envie. Alors avec 450 g de myrtilles surgelées, une pâte sablée et une bonne crème...

Posté par Justine Justine à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, tarte, myrtilles, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2006

Single Food Attitude, lesson 1!

D'un peu plus près... Quand je suis célibataire, c'est à dire quand je me retrouve toute seule à la maison parce que les parents sont sortis, la soeur est en voyage et le chéri n'a pas daigné venir profiter de l'occaz pour passer une soirée avec sa dulcinée......

Posté par Justine Justine à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, riz, concombre, travers de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2006

Le gâteau au chocolat d'Annie

Un gâteau au chocolat fort agréable fait par Annie (la maman), pour l'anniversaire d'Adrien (un des fils). Décoré de M&M's, il était très mignon, dans un style régressif "goûter d'anniversaire" pour fêter les 24 ans de quelqu'un qui a l'impression de...

Posté par Justine Justine à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gâteau, chocolat, MM's

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2006

Cake salé courgettes/olives/chèvre/parmesan

Un cake très moelleux, très savoureux et avec, comme à mon habitude, un minimum de matière grasse! Cake aux courgettes, chèvre et parmesan: 1 yaourt2 oeufs3 pots de farine + 1 sachet de levure1/2 pot de lait demi ecrémé1 courgette râpée et 1 sachet d'olives...

Posté par Justine Justine à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, yaourt, chèvre, parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2006

Sablés à l'orange et au pavot

Aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette extraite du livre CARRES A L'ORANGE ET AU PAVOT: Ingrédients: 200 g de beurre300 g de farine80 g de sucre glace1 c à s de graines de pavot1 c à s de jus d'orangele zeste d'une orange non traitée Travailler...

Posté par Justine Justine à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus d'orange, sucre glace, graines de pavot, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2006

Ainsi s'achève notre voyage...

Un peu plus gros... ou encore... Je vous propose, pour terminer, de découvrir un dessert libanais dont j'avais posté la recette peu après l'ouverture de mon blog et que je trouve délicieux: le Mouhallabieh. La recette se trouve ici. Sachez qu'en suivant...

Posté par Justine Justine à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, fleur d'oranger, lait, maïzena

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2006

Financiers: la recette

RECETTE Ingrédients: 40 g de farine, 40 g d'amandes en poudre, 110 g de sucre glace, 4 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel, 60 g de beurre noisette, 1 càs de Grand Marnier On mélange la farine tamisée, les amandes et le sucre glace. On bat brièvement les...

Posté par Justine Justine à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, blancs d'oeufs, financiers, Grand Marnier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2007

Excursion culinaire en Espagne!

Au pied des falaises L'année dernière nous avions choisi un pays très charmant pour passer 4 jours de vacances: la Hollande. On n'avait pas arrêté: entre vélo, visites, baignades, musées... 4 jours dépaysants mais pas très reposants. Cet été, après une...

Posté par Justine Justine à 00:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, Pays Basque, San Sebastian, tapas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2017

Halloween 2017, 1ère partie : los dedos de bruja (les doigts de sorcière)

Cela fait 2 semaines que l'émission "Le Meilleur Pâtissier" a repris sur M6 et j'ai toujours autant de plaisir à la regarder. La semaine dernière, Halloween était à l'honneur et Mercotte a proposé une recette de Dedos de Bruja, doigts de sorcière. Des...

Posté par Justine Justine à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, sucre glace, poudre d'amandes, amandes émondées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2010

Un p'tit thé à la menthe?

Rien de tel qu'un dimanche à vélo dans le Bois de Vincennes qui se termine par un thé à la menthe et des pâtisseries orientales à la maison... Alors, pour la recette des pâtisseries orientales, faudra repasser! Non pas que ce ne soit pas mon truc: j'adooooore...

Posté par Justine Justine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, sucre, eau, thé vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2014

Massacre à la cuillère ou le cheesecake sismique au citron !

Salut la compagnie ! Ca gaze ? L'envie revient, petit à petit de venir alimenter (c'est le cas de le dire !) ce blog un peu délaissé... Je reviens aujourd'hui avec une recette de Cheesecake, my favourite ! J'adore ce dessert, vous avez dû vous en rendre...

Posté par Justine Justine à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, citron, digestive biscuits, fromage frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2010

Caviar d'aubergines au tahiné

Se munir de 2 aubergines. Les laver et les enfourner telles quelles à 220°C pendant une petite heure. Une fois refroidies, les entailler, récupérer la chair dans le bol d'un mixeur blender. Ajouter 3 cuillères à soupe de tahiné (pâte de sésame) et le...

Posté par Justine Justine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, aubergine, coriandre, tahiné

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2010

Verrines de gelée de nectarines jaunes au Frontignan

A Noël dernier, ma mère m'a offert un livre de cuisine que je n'avais jamais encore jamais utilisé! Mes parents venant dîner à la maison hier soir, ça a été l'occasion pour moi d'inaugurer La Cuisine de Ducasse par Sophie Un livre de recettes de ce grand...

Posté par Justine Justine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, agar agar, muscat, nectarines jaunes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2013

Crème renversée simplissime

Ca faisait loooongtemps que je n'avais pas préparé et (mmmmh) dégusté une crème renversée! Légère, fondante, sucrée comme il faut: je ne peux que vous la conseiller. En clôture d'un repas "raclette", c'était top car léger. photo extraite de mon autre...

Posté par Justine Justine à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, oeufs, lait, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>