mardi 9 mai 2006

Un anniversaire en plein mois de mai...

Qui dit fête dit buffet. Qui dit buffet dit moi... et ma SuperSoeurSoeur! Un joli buffet bien complet qui a fait le régal des invités! (cliquez sur les photos pour les agrandir) Alors, toutes les 2, on a bien trimé! on a fait:Quiche lardons/courgettesQuiche courgettes/poivronsCake courgettes/olives vertesCake feta/poivron/olives/noiresCanapés fromage frais/ciboulette/concombre ou demi tomate ceriseTartinade de champignonsCaviar d'auberginesGuacamoleRillettes de sardinesPetits pâtés au thon d'Anne-SoTrempouille de crème... [Lire la suite]
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lundi 1 mai 2006

Une soirée, un cheesecake...

Au départ j'avais prévu de faire un crumble au pommes pour le dessert. Et puis en réflechissant et en surfant sur les différents culino-blogs que je connais, je me suis rendu compte que d'autres desserts me faisaient envie... tels que le Gâteau au fromage blanc haut et mousseux de La cerise sur le gâteau. Alors je me suis lancée!! Il est moins haut que ce à quoi je m'attendais mais... qu'est ce qu'il est mousseux!!! Un régal. Léger, on a l'impression de manger du nuage (oui, je sais j'ai jamais mangé de nuage mais bon,... [Lire la suite]
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mardi 25 avril 2006

Le gâteau au chocolat d'Annie

Un gâteau au chocolat fort agréable fait par Annie (la maman), pour l'anniversaire d'Adrien (un des fils). Décoré de M&M's, il était très mignon, dans un style régressif "goûter d'anniversaire" pour fêter les 24 ans de quelqu'un qui a l'impression de n'en avoir que 18 (c'est lui qui me l'a dit d'abord!)... Bon anniversaire Adri! Un intérieur très moelleux au goût très légèrement épicé, surmonté d'un glaçage pur chocolat fondant et la touche craquante-colorée-calorique pour les gourmand(e)s! (mais qui a boulotté les M&M's... [Lire la suite]
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samedi 22 avril 2006

Gâteau au chocolat allégé

  En mini financiers, c'est mignon! Ouah la trouvaille!! Comment faire un gâteau moelleux, limite fondant sans beurre ni crème fraîche? Call Juju and you get the answer! Je comptais faire une omelette ce midi. Et a mi-chemin, c'est à dire après avoir cassé 4 oeufs, je me suis rendu compte qu il restait assez de quiche d'hier pour SuperSoeurSoeur et moi.Alors j'ai mis mes oeufs de côté, en vue de faire un gâteau.Marre du beurre et de la crème fraîche partout! En ce moment je carbure au fromage blanc! MINI FONDANTS AU CHOCOLAT... [Lire la suite]
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mardi 18 avril 2006

Gâteau pommes prunes simplissime

Gâteau pommes-prunes:1 yaourt3 oeufs1 pot 1/2 de sucre3 pots de farine + 1 sachet de levure chimique1 poignée de noisettes en poudre1/2 pot de lait5 pommes4 prunes trop mûres Mélanger, comme d'hab, yaourt, oeufs, sucre, lait. Ensuite ajouter les ingrédients secs. Enfin, incorporer les pommes. Verser dans un moule rond graissé-fariné. Déposer les demi-prunes sur le gâteau, saupoudrer de sucre roux, enfourner. 10 minutes plus tard, répartir les amandes effillées et réenfourner environ 20-25 minutes à four moyen. Laisser tiédir et... [Lire la suite]
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lundi 3 avril 2006

Cheesecake... suite et fin: nouvelles photos

Oui, comme je vous avais dit dans mon "Cheesecake billet", je n'arrivais plus à mettre la main sur le cable de l'autre appareil photo, le Nikon Coolpix, celui qui fait de très jolies photos, avec une très jolie luminosité...Eh bien ça y est! J'ai mis la main dessus, et je l'ai même branché et j'ai extrait les photos!De nouvelles photos du Cheesecake et du Cobbler (à suivre)! Le croustillant/moelleux/fondant/mousseux/tout-ça-à-la-fois de ce gâteau vous met l'eau à la bouche? Retrouvez la recette: ICI
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mardi 28 mars 2006

Cheesecake de Moi

Cela fait un moment que je fais ma p'tite recette à moi toute seule, celle qui marche à tous les coups et que c'est que moi que j'l'ai inventée d'abord!! Je voulais la faire une dernière fois avant de commencer à en tester d'autres, histoire d'avoir un point de comparaison...   Quand j'étais enfant, ma mère nous préparait des gâteaux au fromage blanc à l'aide d'une préparation que l'on trouvait en grande surface sous la marque Ancel. C'est comme ça que je les ai connus, cette préparation était vraiment très efficace! Le... [Lire la suite]
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dimanche 19 février 2006

Variations sur un même Yaourt

J'espère que vous ne vous êtes pas imaginé de recette super tarabiscotée sinon je vais vous décevoir. Vous trouverez la recette là. Vous pouvez doubler ou tripler les doses et diviser votre pâte. Ainsi, pour 2 louches de pâte à gâteau nature, j'ai mis ces proportions de garniture: 75 g de pépites de chocolat noir (70% de cacao)Des noix caramélisées (une quinzaine de cerneaux)Alors:   Pour confectionner des noix caramélisées, rien de plus simple:Prenez une quinzaine de cerneaux de noix. Mettez les dans une poêle avec 4... [Lire la suite]
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dimanche 30 octobre 2005

I'm back with my Yoghurt Cake

Celui-ci c'est mon favourite one. Et ce pour plusieurs raisons...D'une, il est extrèmement facile et rapide à préparer.De deux, il est léger, moelleux et aussi bien pour le petit déjeuner, que pour le goûter ou le dîner.De trois, il suffit d'y ajouter quelques ingrédients pour en faire un gâteau de fête...Alors, tout d'abord je vous donne la recette. Ensuite je vous dirai comment je l'accomode.OK?RECETTE DU GATEAU AU YAOURT DE JUSTINEJe sors un saladier, et j'y mets:1 pot de yaourt1 pot 1/2 de farine1 pot 1/2 de maïzena1 pot 1/2 de... [Lire la suite]
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mardi 20 septembre 2005

Pancakes "à la Debbie"

Alors voici la fameuse recette de pancakes dont je vous parlais dans le message précédent. Cette recette c'est un héritage!   Il faut que je vous explique son origine. Quand j'ai eu 6 ans et que je suis entrée au CP, j'ai fait la connaissance d'un garçon de mon âge: Eddie, qui est vite devenu mon meilleur copain! Il habitait juste en haut de ma rue et nos parents aussi avaient sympathisé. Et au goûter, sa mère, Debbie nous faisait ses fameux pancakes! Rien de plus simple:   Pour une quinzaine de pancakes:   ... [Lire la suite]
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