framboises - La Cuisine de Justine

Moelleux au chocolat sans gluten ni lactose

Attention chers amis, ce billet contient deux recettes pour le prix d'une ! Avant-hier, prise d'une subite envie de cuisiner (tiens donc, c'est original ! ), je me suis attelée à la réalisation de petits moelleux au chocolat avec un coeur de framboises....

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Tags: chocolat, moelleux, framboises, oeufs, maïzena, sucre, crème de coco, gluten free, lactose free

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4 novembre 2013

Salade de fruits jolie, jolie, jolie

photo extraite de mon autre blog, Justine la praline En ces jours frileux, rien de mieux que de se réveiller avec une bonne salade de fruits ensoleillée! Pour préparer cette salade, s'armer de : 1 orange 1 pamplemousse 2 kiwis des brisures de framboises...

Posté par Justine Justine à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, kiwi, orange, pamplemousse

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22 juillet 2011

Il y a les fruits, la jelly, la chantilly: mon TRIFLE est réussi!

Le trifle, c'est quoi? Mais si, vous savez! Souvenez-vous de ce légendaire épisode de la série Friends dans lequel Rachel se lance dans la confection d'un trifle... : (cliquez sur le lien souligné) Le Trifle de Rachel, friends épisode 6.09 Rachel n'a...

Posté par Justine Justine à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, framboises, fruits rouges, crème pâtissière, sucre glace, génoise, crème chantilly, jelly, trifle

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5 février 2011

Clafoutis aux framboises

Quand la pâte à crêpes se décline en gâteau... cela donne le clafoutis! Pour le clafoutis, j'utilise exactement les mêmes ingrédients que pour la pâte à crêpes mais dans des proportions différentes. La pâte est moelleuse, fondante et légère. Quant à la...

Posté par Justine Justine à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, framboises

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3 novembre 2010

Lemon curd et tarte au citron

Le lemon curd est une crème au citron anglaise. J'en avais déjà goûté en pot, acheté en supermarché au rayon "exotique"... Pour certains, la cuisine anglo-saxonne ne sonne pas du tout exotique, à moi elle n'évoque que de jolies choses et de bons souvenirs....

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Tags: framboises, citron

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24 septembre 2010

Crumble d'autome: rhubarbe, pommes, framboises

Un bon dessert gourmand, pour entrer dans l'automne du bon pied! Emparez-vous de: 500 g de rhubarbe en tronçons (surgelée pour ma part) 2 pommes 1 grosse noisette de beurre 3 cuillères à soupe de cassonade vanillée* 1 grosse poignée de brisures de framboises...

Posté par Justine Justine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, framboises, rhubarbe

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3 novembre 2009

Gâteau fondant à la rhubarbe

Ce gâteau est une improvisation totale, sur la base d'un simple cake au yaourt... amélioré!Pourquoi amélioré? Simplement parce que je trouve souvent le gâteau au yaourt un brin sec. Alors j'ai simplement remplacé les 3 pots de farine de la recette du...

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Tags: amande, framboises, miel, noix de coco, rhubarbe

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7 juin 2009

Cake marbré en rose et vert! (pistaches - framboises)

Pour confectionner ce marbré plus original et coloré que d'habitude, il vous faudra: 100 g de farine, 3 œufs, 170 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 4 c à s de brisures de framboises surgelées, 100 g de pistaches crues et émondées, 125 g de beurre,...

Posté par Justine Justine à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, cake, pistaches

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23 novembre 2008

Faisselle aux fruits rouges façon Tiramisu

Vous souvenez-vous du tiramisu aux fruits rouges de ma copine Delphine? Il est ici. Il est succulent mais demande un temps de préparation assez conséquent, comme tous les desserts à base de mousse. Alors l'autre jour j'ai improvisé un dessert du même...

Posté par Justine Justine à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, fruits rouges, biscuits roses de Reims, faisselle

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2 juin 2008

Muffinanciers aux amandes-thé matcha-framboises!

Sur le blog Amuses Bouches, que j'affectionne tout particulièrement, j'avais repéré cette recette: CLIC. En faisant les fonds de placards, j'ai un peu modifié la recette: J'ai gardé les mêmes proportions mais en remplaçant le beurre par de la crème d'amandes...

Posté par Justine Justine à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, framboises, lait de riz, thé matcha

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4 février 2008

Tiramisu aux framboises

J'aurais du poster ce billet au mois de juin dernier,mea culpa!Spéciale dédicace à Delph qui me lit parfois de son île lointaine: oui oui l'Irlande c'est quand même loin! Bon, tout ça pour dire que cette recette est de Delphine et je vais même carrément...

Posté par Justine Justine à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, fruits rouges, tiramisu, mascarpone, oeufs

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28 janvier 2008

Cake tout en douceur

Il vous reste une boîte de marrons glacés pas très bons?Vous avez des brisures de framboises surgelées dans votre congélateur? Vous avez de la poudre d'amande? Si vous répondez non à toutes ces questions, 2 solutions: 1/ courez acheter ce qu'il vous manque2/...

Posté par Justine Justine à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, amandes, framboises, cake, marrons

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25 décembre 2007

Fondant praliné pour sauver le réveillon!

Pour ce repas de réveillon, autant vous prévenir tout de suite, j'ai tout râté! J'avais dans l'idée de faire une buche thé vert matcha, vanille et framboises. Prise par le temps mais ayant quand même envie de quelque chose de léger (puisque mon oncle...

Posté par Justine Justine à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, fondant, fruits exotiques, panna cotta, pralinoise

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21 mai 2007

Fondant chocolat - framboises: la gourmandise mise à l'épreuve

C'est tout? Oui, c'est tout. Un classique celui-ci. La recette est là (clic) Très très attention au temps de cuisson. Le centre est encore tremblant quand on sort le gâteau du four, pour les différentes consistances. Allez, lancez-vous!

Posté par Justine Justine à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises, fondant

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16 avril 2007

La folie des smoothies

Quelques fruits par-ci... Un smoothy par-là!!! Délicieux au petit déjeuner, plein de vitamines pour entamer la journée, le smoothy est LA boisson de l'année! Prenez une banane épluchée, une quinzaine de framboises et un grand verre de jus d'orange: passez...

Posté par Justine Justine à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, banane, jus d'orange

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4 avril 2007

Cakes aux canneberges sechées et aux framboises

Me voici de retour avec d'appétissantes recettes à vous proposer. Pour commencer, un délicieux cake aux fruits rouges moelleux qui accompagnera à merveille votre thé de 17h ou votre tisane de 22h... Pour un grand cake (10 parts) 3 oeufs100g de beurre100...

Posté par Justine Justine à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, canneberges sechées

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28 août 2006

Tarte estivale: framboises et pêches

Framboise et pêche, ces deux là vont si bien ensemble que je ne prends pas beaucoup de risques! Une petite tarte improvisée, très simple, mais qui a été du plus bel effet sur cette table d'anniversaire début août! Encore bon anniversaire Annie! Pour 8...

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Tags: framboises, tarte, pêches, pâte sablée

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29 mai 2006

Mousse citron-framboises légère et voluptueuse!

J'adore les mousses! Au chocolat, oui bien sûr, mais surtout aux fruits! Pour moi c'est le top des desserts en été! Bon c'est pas encore ça niveau été (comme aime nous le rappeler le vent froiiiiiid qui souffle par chez nous) mais c'est pas grave: on...

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Tags: framboises, citron, eau de vie de framboise, gélatine, mousse, sirop de framboise

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21 janvier 2006

Variations autour de la Framboise...

Ce sera une assiette de petites "Variations autour de la Framboise": une verrine de mousse à la framboise, une verrine de panna-cotta vanille au coulis de framboises, un mini fondant au chocolat surmonté de ses fruits rouges et un petit croustillant de...

Posté par Justine Justine à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises, panna cotta, vanille, chantilly, crème fleurette, crêpes dentelles, pralin

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3 novembre 2005

Connaissez-vous mon fondant au chocolat au coeur coulant et à la croûte croustillante...

Celui là, c'est devenu ma spécialité au fil des années... Bon, d'accord la dernière fois que je l'ai fait, je l'ai raté mais bon... En fait, toute la réussite du gâteau réside dans le fait de doubler les doses. Au final, les proportions vont certainement...

Posté par Justine Justine à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises

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