amandes - La Cuisine de Justine

Financiers martiens à la pistache

Photo extraitre de mon autre blog Justine la praline Ils étaient censés être vert pistache... ils sont vert émeraude!! :) Je suis incapable de doser la pâte de pistache! Pour des financiers originaux, au bon goût de pistache, suivez le chef: 4 blancs...

Posté par Justine Justine à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cassonnade, oeufs, farine, pâte de pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2010

Amuses-bouche de roquefort aux amandes et raisins secs

J'aime beaucoup organiser des apéritifs dinatoires. Autour d'un (un seul?) bon verre de vin, on discute en grignotant des petites choses qui sortent de l'ordinaire et donnent à la soirée un air de fête. Aujourd'hui je vous présente une manière un peu...

Posté par Justine Justine à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, raisins secs, roquefort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2010

Cake salé: une recette de base détournée en mini madeleines au chèvre, abricots secs et amandes

On m'a souvent demandé la recette de base de mon cake salé. Et je dois avouer que souvent, quand j'en sers en apéritif, je reçois des compliments pour le moelleux de mes cakes salés. Cette fois-ci, j'ai décidé de faire cuire la pâte dans des empreintes...

Posté par Justine Justine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chèvre, abricots secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2009

Croquants aux amandes et à la vanille

Voici encore une recette gourmande de biscuits à offrir: ceux-ci se conservent très bien pendant plusieurs jours. Pour une bonne vingtaine de croquants, prévoir:250 g de farine150 g de sucre cassonnade3 œufs1 cuillère à café de levure chimique1 cuillère...

Posté par Justine Justine à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, vanille, cassonnade, biscuits, croquants

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2008

Gâteau moelleux pommes-amandes

En ce moment, je vais souvent à la pêche aux recettes sur les blogs culinaires. A la recherche d'un gâteau aux pommes et aux amandes, je suis tombée sur cette page: CLIC. Ce gâteau m'a tapé dans l'œil et j'ai décidé de tenter le coup. Je n'ai modifié...

Posté par Justine Justine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, pommes, lait d'amandes, amandes, moelleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2008

Cake tout en douceur

Il vous reste une boîte de marrons glacés pas très bons?Vous avez des brisures de framboises surgelées dans votre congélateur? Vous avez de la poudre d'amande? Si vous répondez non à toutes ces questions, 2 solutions: 1/ courez acheter ce qu'il vous manque2/...

Posté par Justine Justine à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, amandes, framboises, cake, marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2007

Amaretti directly from Italy!

En réalité ils viennent de Je poste aujourd'hui une recette que j'ai faite cette été et que j'ai LAMENTABLEMENT oubliée au fond de mon dossier photos... shame on me. Bon, maintenant que je l'ai retrouvée, je vous la livre. Très facile, délicieuse. Croquants,...

Posté par Justine Justine à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, biscuits, amande amère, blancs d'oeufs, amaretti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2006

Repas de Noël

Quand j'étais petite, je me languissait que Noël arrive. Je commençais à préparer les cartes, les cadeaux, les décorations au mois d'octobre et quand arrivait le jour J, c'était magique!Ce qui me confirme que j'ai grandi, mis à part les 80 cm que j'ai...

Posté par Justine Justine à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, marrons, mascarpone, noix de saint jacques, pommes de terre, saumon fumé, aneth, cerfeuil, pintade, potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2006

Mon Pesto à Moi!

Non, non et non! Je ne pouvais décidément pas me résoudre à partir en vacances (car, oui! je pars en vacances après demain) sans poster un petit billet doux sur ce cher blog... Alors voilà, Jacques Brel vous l'aurait dit comme ça: "Je vous ai apporté...

Posté par Justine Justine à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pistaches, ail, chèvre, Gran Padano, basilic, pesto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2006

La saison des abricots...

C'est en ce moment!Alors pour ce retour je vous propose une tarte fine aux abricots et amandes. Imaginez une pâte feuilletée légère et croustillante, une couche de poudre d'amande et de sucre qui, imbibée du jus des abricots cuits se transforme en crème...

Posté par Justine Justine à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, abricots, pâte feuilletée, tarte, confiture de reine-claude

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2006

Les Biscuits du dimanche

Les voilà, les voilà les recettes!!! Tout d'abord, commençons par les Cookies aux Flocons d'Avoine: Pour une vingtaine de cookies il vous faut: 80 g de farine60 g de beurre65 g de sucre muscovado (ou sucre roux si vous n'en avez pas)30 g de sucre en poudre100...

Posté par Justine Justine à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cookies, biscuits, sucre glace, amandes effilées, fleur d'oranger, muscovado, rhum, flocons d'avoine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2006

Financiers: la recette

RECETTE Ingrédients: 40 g de farine, 40 g d'amandes en poudre, 110 g de sucre glace, 4 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel, 60 g de beurre noisette, 1 càs de Grand Marnier On mélange la farine tamisée, les amandes et le sucre glace. On bat brièvement les...

Posté par Justine Justine à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, blancs d'oeufs, financiers, Grand Marnier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2006

Macarons: la recette

ALors, commençons par les macarons... En fait, cela fait plusieurs fois que j'essaye la recette. J'avais d'abord essayé en battant les blancs en neige et en les incorporant délicatement au mélange amande sucre. Mais j'avais constaté que le mélange sec...

Posté par Justine Justine à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, macarons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2005

Mes carrés fondants...

Lundi, je vous ai parlé des carrés gourmands que j'avais confectionnés pour la fête d'anniversaire d'une amie. Le moment est venu de révéler les photos (pas terribles) et les recettes (un peu plus terribles que les photos)... Commençons par les Carrés...

Posté par Justine Justine à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, muscade, citron, chocolat au lait, sucre glace, amandes effilées, miel, zestes de citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2005

On pourrait croire que je suis dans une période... comment dire... NOISETTES!!

Ce soir nous sommes allées dîner, ma sœur Pauline et moi, chez mes grands parents. Et comme à mon habitude, j'ai apporté mon petit dessert maison du moment... Aujourd'hui j'ai voulu faire des biscuits pour accompagner une crème dessert à la fleur d'oranger......

Posté par Justine Justine à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, amandes, noisettes, citron, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2005

Cric crac croc voilà les croquants!

Ce que j'aime par dessus tout en cuisine, c'est suivre mes envies et mon inspiration, quitte à totalement modifier la recette qui avait attiré mon attention au départ. C'est ce que je fais en général, et, en général, j'arrive à un résultat qui plaît......

Posté par Justine Justine à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gingembre confit, noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote