Noël

Noël approche avec son lot de bonnes surprises! Je suis assez absente de mon blog ces derniers temps et j'en suis consciente. C'est pourquoi j'ai prévu une petite compil' de ces petites douceurs que j'aime préparer et offrir à mes invités! C'est ma surprise à moi, mon calendrier de l'avent en quelques sortes!!   Pour accrocher dans le sapin: des sablés! en forme de coeur, d'étoile, d'ours, de renne, de père Noël... vous percez un trou (bien bien large car il rétrécit à la cuisson) et vous les accrochez au bout des branches du... [Lire la suite]

Souvenez-vous, je vous avais un peu parlé de notre repas de Noël, dans ce billetLes entrées étaient vraiment très réussies et j'avais promis de vous en donner les recettes! (Les deux recettes sont extraites du Cuisine Actuelle hors série spécial Noël de décembre) Aumônières de Saint-Jacques et leur sabayon ambré:24 petites noix de Saint-Jacques fraîches*12 feuilles claires de chou frisé*1 échalote8 feuilles de poireau60 g de beurre1 c à c de miel1 c à s de vinaigre balsamique20 cl de bière ambrée4 jaunes d'oeufs3 cuillères à café de... [Lire la suite]

Bûche de Noël aux cerises et au mascarpone Un biscuit roulé, une mousse légère au mascarpone, citron et cerises, une déco un peu kitch à l'américaine... mmmmmh, on s'est régalé!