J'ai testé le "cobbler"!!

31 mars 2006

cobbler_1

J'avais promis de poster la recette des "Flapjacks aux pommes", malheureusement, les photos sont coincées dans l'ordi bourré de virus et je ne peux rien faire pour l'instant...

Donc je vais vous parler aujourd'hui d'une autre recette de "Cookies, muffins and Co": le "Cobbler pommes-groseilles-amandes"... Alors là, je vous vois déjà farfouiller dans le livre pour trouver la recette... cherchez cherchez, elle n'existe pas! hihi!! En fait j'ai adapté la recette du Cobbler pommes-mûres aux pignons.

Je ne recopierai pas la recette que vous pouvez trouver en page 93 sous le nom de "Cobbler aux pommes, mûres et pignons de pins". J'ai simplement utilisé 8 pommes au lieu de 5, remplacé les mûres par des groseilles et les pignons par un mélange d'amandes effilées et concassées.

Voici quelques gros plans:

cobbler_gros_plan

cobbler_dessus_gros_plan

cobbler_2

Miam miaaaaaaam...

Le mélange des couleurs et des textures (croquant/moelleux/fondant) est vraiment délicieux. A déguster avec une tasse de thé, en dessert (après un repas léger car le cobbler est plus nourissant que le crumble par sa consistance moelleuse) ou même au petit déjeuner!!

Posté par Justine Justine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, groseilles, amandes effilées

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Faites vos jeux!

J'ai craqué...

Commentaires

Marion

27/06/2006 12:38

Bonjour, cela fait plusieurs jours que je parcours tous vos blogs et j'ai dejà testé quelques unes des recettes, delicieuses!!!!! Je cherche aussi desesperement la recette du cobbler, je sais qu'il faudrait que j'achete "Cookies-muffins and co" mais je l'ai pas trouvé! Pourrais-tu me donner juste la recette du cobbler que tu as en photo? Merci beaucoup! Je continu mes visites!!!

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menus propos

03/04/2006 13:40

Mais... il est superbe. Tu as été bien inspirée de changer quelques ingrédients. Bravo!

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Cindy

01/04/2006 20:04

Il est superbe ! J'hésitais à en faire un mais maintenant que je vois le tiens, c'est décidé je ferais bientôt un cobbler!

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Céline

31/03/2006 19:15

Ca m'a l'air vraiment fameux !

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Justine

31/03/2006 17:08

Ah oui? coulant? tiens, j'imagine que ça doit être très différent en effet. Je ne sais pas si j'aimerais le cobbler coulant. J'ai du mal avec les pâtisseries qui ont un goût de "pas cuit", sauf quand c'est au chocolat!! (le chocolat est pour moi l'Exception...)<br /> Mais je serais curieuse de gpûter un jour, rien que pour me faire une véritable opinion.<br /> En tous cas, testez celui-ci!! c'est un DE-LICE!!

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