vendredi 23 mars 2007
Scones délice aux deux chocolats
D'après la recette de scones nature de Pascale
dans "Cookies, Muffins and Co"
Scones délice aux deux chocolats
Pour 12 scones
225 g de farine
1 sachet de levure
25 g de sucre
1 pincée de sel
75 g de beurre mou
3 cl de lait
1 oeuf battu
100 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait
1 autre oeuf battu avec 1 c à c de lait
Préchauffer le four thermostat 6/7 (200°C). Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier. Coupe le beurre en petits morceaux et l'incorporer au mélange sec du bout des doigts. Battre l'oeuf avec 3 cl de lait. Les ajouter au mélange. Remuer jusqu'à obtenir une boule de pâte. Si la pâte vous paraît trop sèche pour être étalée, ajouter un peu du lait restant. Couper le chocolat en pépites, les ajouter à la pâte. Etaler cette pâte souple sur 1,5 cm d'épaisseur environ. Découper des formes avec un emporte-pièce ou, si vous n'en avez pas, un verre. Avec les chutes, refaire une boule de pâte et recommencer l'opération jusqu'à épuisement
(de la pâte, pas du cuisto!).
Déposer les scones sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Les dorer à l'aide de l'oeuf battu avec 1 c à s de lait. Enfourner et laisser cuire environ 15 minutes: ils doivent être bien gonflés et dorés.
Commentaires
pas la même recette, mais chez moi aussi scones aux morceaux de choco!!!!!!!
Très beaux et appétissants!...
ils ont l'air succulents tes scones. Parfait pour le ptit dej ou une pause gouter! Je note la recette!
justement, c'est l'heure du gouter!
mmmmmmmmmmmmmmmh j'ai eu un élan au coeur en découvrant cette photo!
j'ai fait des scones une fois, j'ai complètement foiré, vais-je retenter le coup un jour!
hmmm, j'en ai jamais fais, tu m donnes bien envie!
miam!!
mima,miam que c'est bon, je peux en prendre un?
J'adore les scones!! ET ceux là ils doivent être terribles!!
ils sont mieux réussis les tiens que ceux que j'ai fait il y a deux jours, aux fruits.
Bisous, Marie
Avec du chocolat ca doit etre en effet excellent !
Ils ont l'air vraiment très bon, et mon envie de chocolat étant persistante, ces photos me sont difficiles à supporter ;-)
Voilà, tout est deja dans mon estomac!
Merci! c'est delicieux, pour un p'tit dej gourmand : parfait!
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