Alors voici la fameuse recette de pancakes dont je vous parlais dans le message précédent. Cette recette c'est un héritage!

 

Il faut que je vous explique son origine. Quand j'ai eu 6 ans et que je suis entrée au CP, j'ai fait la connaissance d'un garçon de mon âge: Eddie, qui est vite devenu mon meilleur copain! Il habitait juste en haut de ma rue et nos parents aussi avaient sympathisé. Et au goûter, sa mère, Debbie nous faisait ses fameux pancakes! Rien de plus simple:

 

Pour une quinzaine de pancakes:

 

Mélanger 450 ml de lait avec 2 œufs. Ajouter 250 g de farine, 1 cuillère à café bombée de bicarbonate de soude, 1 sachet de levure, 1/2 cuillère à café de sel, 45 g de sucre.

 

Voilà...

 

Pas compliqué n'est ce pas?

 

Il faut les faire cuire dans une petite poêle à feu moyen, des petites alvéoles se forment à la surface, personnellement je trouve ça très marrant à observer!

 

Ensuite, ça se mange, euh pardon! ca se DEGUSTE avec du sirop d'érable ou de maïs, ou bien, mes préférées (car c'est comme ça qu'elle nous les préparait), avec de la pâte à tartiner!!

 

mmmmmmmmh...

 

Bientôt la photo!!