mercredi 15 septembre 2010

Salade du jardin: tomates, radis, lentilles, céréales, noisettes et tofu fumé

Mercredi nous avons reçu notre 1er panier bio du Val de Loire: 3,5 kg de VRAIS légumes, goûtus, charnus, et dont on peut manger la peau sans se demander ce qu'on est en train d'ingurgiter.Ce 1er panier du mois de septembre contenait: 5 tomates, 3 grosses courgettes, des haricots verts, une botte de persil plat, un petit concombre, 5 pommes.Le plus agréable en réalité c'est de plonger son nez dans ce panier et de re-découvrir la véritables odeur des fruits et légumes que nous consommons si souvent hors saison. Travaillant loin de chez... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

dimanche 28 décembre 2008

Mendiants aux fruits secs

Pour une vingtaine de mendiants, il vous faudra:200 g de chocolat noir à 70% de cacao (j'ai choisi du Lindt en tablette de 200g, c'était parfait)une vingtaine de noisettesune vingtaine de cerneaux de noix de pécan3 rondelles de gingembre confitun peu de pralin pour saupoudrerune quarantaine de raisins secs blondsFaire fondre le chocolat tout doucement au bain marie. Le remuer à la spatule une fois que tous les carrés de chocolat sont tendres à coeur. Sur un grand plateau, poser une feuille de papier sulfurisé et la maintenir bien à... [Lire la suite]
mardi 18 avril 2006

Gâteau pommes prunes "maouss-costo"

Gâteau pommes-prunes:1 yaourt3 oeufs1 pot 1/2 de sucre3 pots de farine + 1 sachet de levure chimique1 poignée de noisettes en poudre1/2 pot de lait5 pommes4 prunes trop mûres Mélanger, comme d'hab, yaourt, oeufs, sucre, lait. Ensuite ajouter les ingrédients secs. Enfin, incorporer les pommes. Verser dans un moule rond graissé-fariné. Déposer les demi-prunes sur le gâteau, saupoudrer de sucre roux, enfourner. 10 minutes plus tard, répartir les amandes effillées et réenfourner environ 20-25 minutes à four moyen. Laisser tiédir... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 15:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 9 avril 2006

Repas de dimanche improvisé, part two! La tarte à la rhubarbe:

Et comme tout repas du dimanche mérite son dessert, je vous présente ma nouvelle tarte!   La recette, THE recette:Je vous préviens, c'est une recette light!Une pâte brisée (maison ou industrielle, moi javais pas le temps d'en faire une maison aujourdhui!)Environ 1 kg de rhubarbe surgelée1 yaourt2 c à c de crème fraîche allégée2 c à s de noisettes en poudre3 oeufs150 g de sucre rouxEn fait, je l'appelle allégée parce qu'elle n'est pas préparée à base de crème entière. Mais entre nous, si vous êtes au... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 17:03 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 19 septembre 2005

On pourrait croire que je suis dans une période... comment dire... NOISETTES!!

 Ce soir nous sommes allées dîner, ma sœur Pauline et moi, chez mes grands parents. Et comme à mon habitude, j'ai apporté mon petit dessert maison du moment... Aujourd'hui j'ai voulu faire des biscuits pour accompagner une crème dessert à la fleur d'oranger... Parmis mes livres de pâtisserie, mon dévolu s'est jeté sur Petits gâteaux, qui a ma préférence en ce moment (surtout à cause des jolies photos qui l'illustrent je l'avoue! Elles attisent ma gourmandise...)   Donc: aujourd'hui, avec ma sœurette, nous... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 00:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
dimanche 18 septembre 2005

Cric crac croc voilà les croquants!

                               Ce que j'aime par dessus tout en cuisine, c'est suivre mes envies et mon inspiration, quitte à totalement modifier la recette qui avait attiré mon attention au départ. C'est ce que je fais en général, et, en général, j'arrive à un résultat qui plaît...   Hier, j'avais envie de préparer quelques biscuits pour la séance DVD qui était prévue entre copines (la bonne excuse!). Alors, ni une ni... [Lire la suite]
Posté par Justine Justine à 10:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,