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vegetarien
27 novembre 2017

Risotto au citron, pecorino et vin blanc, champignons dorés

Risotto au citron, pecorino et vin blanc, champignons dorés
Une idée pour accompagner une viande ou un poisson de façon simple et efficace : le risotto.Personnellement j'adore ça. C'est goûteux et crémeux. Je me suis inspirée de la recette de Yotam Ottolenghi extraite du très bel ouvrage de cuisine "On va déguster"...
Posté par Justine Justine à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  oignons,  vin blanc,  végétarien,  pecorino,  fromage,  risotto,  riz rond

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24 novembre 2017

Pancakes aux légumes

Pancakes aux légumes
Pour manger des légumes en changeant ou pour changer des légumes en mangeant. Ici on essaye, la plupart du temps, de faire des repas végétariens le soir. J'étais partie sur l'idée de cuisiner des carottes et des poireaux. Pour changer un peu, j'ai repensé...
Posté par Justine Justine à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  emmental,  oeufs,  pancakes,  crêpes,  carottes,  farine,  végétarien,  fromage,  poireaux,  pomme

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23 novembre 2017

Crumble de légumes, de courges pour être précise

Crumble de légumes, de courges pour être précise
L'autre soir je suis de nouveau tombée nez à nez avec ces 4 courges rescapées d'Halloween. Ca allait faire un mois qu'elles attendaient là, tranquillement, dans un (grand) coin de la (petite) cuisine d'être cuisinées, justement ! Comme on se lasse un...
Posté par Justine Justine à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crumble,  beurre,  parmesan,  farine,  végétarien,  pecorino,  fromage,  potimarron,  courges,  crumble salé,  patidou,  shiatsu

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18 mai 2014

Conchiglie au fromage de chèvre frais, menthe et coulis de tomate.

Conchiglie au fromage de chèvre frais, menthe et coulis de tomate.
On continue avec une recette végétarienne. C'est en me promenant, en cruel manque d'inspiration, dans les rayons de la supérette la plus proche, que je suis tombée sur ces grosses pâtes en forme de coquillage : les conchiglie. Elles font environ 3 cm...
Posté par Justine Justine à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  pâtes,  coulis de tomates,  fromage de chèvre frais,  végétarien

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14 mai 2014

Terrine végétarienne aux légumes et aux céréales

Terrine végétarienne aux légumes et aux céréales
Ces temps-ci il est de plus en plus fréquent que nous fassions des repas végétariens. Dans la famille nous sommes tous les 3 grands amateurs de fromage (surtout la dernière née !) et un repas sans viande ni poisson ne nous éffraie pas ! En revanche les...
Posté par Justine Justine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  riz,  oeufs,  carottes,  fromage blanc,  lentilles corail,  chou-fleur,  soja,  terrine,  végétarien

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