La Cuisine de Justine

Le cake salé? Trop facile!

De gauche à droite: courgettes-olives vertes, lardons-champignons-oignons, poivrons-olives vertes A l'occasion d'une petite soir ée entre copains, on a préparé des cakes salés. Précédés de bretzels et tomates-cerises en apéro, puis accomagnés d'une groooooosse...

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Tags: courgettes, lardons, champignons, chèvre, gruyère, poivrons, herbes de provence, cake salé, oignons, olives

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23 mai 2006

Single Food Attitude, lesson 2

J'ai décidé de continuer sur ma lancée! Samedi dernier, les parents ont de nouveau déserté le cocon familial pour une soirée entre amis... Moi, condamnée à réviser la linguistique anglaise, je suis restée cloîtrée à la maison toute la soirée pour alterner...

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Tags: courgettes, citron, basilic, pâtes, saumon

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21 mai 2006

Lassi aux abricots

Lassi aux abricots Ingrédients: 4 petits abricots surgelés 1 c à café de sucre 1 yaourt Faire décongeler les abricots au micro ondes avec une cuillère à café de sucre. Ajouter le yaourt, mixer. Ajouter 3 glacons, mettre au frigo pendant 1/2 heure. Z'avez...

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Tags: abricots, yaourt, sucre, smoothie, lassi

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17 mai 2006

Single Food Attitude, lesson 1!

D'un peu plus près... Quand je suis célibataire, c'est à dire quand je me retrouve toute seule à la maison parce que les parents sont sortis, la soeur est en voyage et le chéri n'a pas daigné venir profiter de l'occaz pour passer une soirée avec sa dulcinée......

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Tags: tomates, riz, concombre, travers de porc

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14 mai 2006

Le mascarpone dans tous ses états...

Ou presque....Le mois dernier, dans notre grande surface préférée :o) , il y avait des soldes sur le mascarpone! On en a acheté une boîte, avec la ferme intention de faire un tiramisu... Le temps a passé et on a oublié! Monsieur Mascarpone a bien vieilli....

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Tags: gâteau, chocolat, fruits rouges, fondant, mascarpone

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13 mai 2006

Dessert lacté "smoothie" fraise-yaourt

Voici le dessert que j'ai fait ce soir, pour terminer le repas en beaué après un taboulet bien frais et gouttu! Dessert lacté onctueux à base de fruitsfraise-banane-yaourt Pour 2 mugs: 10 petites fraises1 banane2 yaourts1 petite c à s de sucre Couper...

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Tags: yaourt, banane, fraise, smoothie, lassi

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9 mai 2006

Un anniversaire en plein mois de mai...

Qui dit fête dit buffet. Qui dit buffet dit moi... et ma SuperSoeurSoeur! Un joli buffet bien complet qui a fait le régal des invités! (cliquez sur les photos pour les agrandir) Alors, toutes les 2, on a bien trimé! on a fait: Quiche lardons/courgettes...

Posté par Justine Justine à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, fondant, crumble, cheesecake, guacamole, cake salé

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2 mai 2006

Une soirée, un crumble...

La deuxième partie, c'était... un crumble au pommes!! Bah oui, j'avais envie de le faire depuis le début! C'est pas un gâteau au fromage blanc qui va m'arrêter! Non en fait, je voulais faire un test: faire la pâte à crumble, la congeler en miettes, et...

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Tags: pommes, crumble

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1 mai 2006

Une soirée, un cheesecake...

Au départ j'avais prévu de faire un crumble au pommes pour le dessert. Et puis en réflechissant et en surfant sur les différents culino-blogs que je connais, je me suis rendu compte que d'autres desserts me faisaient envie... tels que le Gâteau au fromage...

Posté par Justine Justine à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, cheesecake, citron, fromage blanc

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1 mai 2006

Quiche d'été

Encore plus légère que la dernière en date, cette quiche à base de fromage blanc a aussi une pâte brisée au yaourt! Croustillante et légère, avec une graniture fondante! Pour la pâte brisée au yaourt: Tamiser 250 g de farine. Faire un puits au centre...

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Tags: quiche, yaourt, chèvre, mozzarella, fromage blanc, ciboulette, échalote

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30 avril 2006

Chouquettes

Pour une quarantaine de petites chouquettes: 25 cl d'eau75 g de beurre3 cuillères à soupe de sucre1 pincée de sel150 g de farine4 oeufs Dans une casserole à fond épais, faire chauffer l'eau avec le beurre en parcelles, le sucre et la pincée de sel. Quand...

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Tags: praliné, chouquettes, pâte à choux

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29 avril 2006

Salade printanière

Une petite salade rafraîchissante bien agréable ... De la semoule, quelques radis, des champignons de Paris, du concombre, de l'avocat et des tomates...Un peu de persil, d'ail et un assaisonnement sel poivre huile d'olive citron. Impec'!

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Tags: tomates, salade, concombre, ail, persil, citron, champignons, avocat, semoule

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25 avril 2006

Le gâteau au chocolat d'Annie

Un gâteau au chocolat fort agréable fait par Annie (la maman), pour l'anniversaire d'Adrien (un des fils). Décoré de M&M's, il était très mignon, dans un style régressif "goûter d'anniversaire" pour fêter les 24 ans de quelqu'un qui a l'impression de...

Posté par Justine Justine à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gâteau, chocolat, MM's

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22 avril 2006

Gâteau au chocolat allégé

En mini financiers, c'est mignon! Ouah la trouvaille!! Comment faire un gâteau moelleux, limite fondant sans beurre ni crème fraîche? Call Juju and you get the answer! Je comptais faire une omelette ce midi. Et a mi-chemin, c'est à dire après avoir cassé...

Posté par Justine Justine à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, fromage blanc

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22 avril 2006

Quiche lardons courgettes

Les beaux jours sont arrivés! Le soleil sort le bout de son nez dès le matin et ne le rentre que tard le soir, aux alentours de 21h... Ca donne envie de cuisiner estival! Alors en ce moment, les légumes d'été ont la part belle dans nos assiettes... Aujourd'hui...

Posté par Justine Justine à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tarte salée, pâte feuilletée, persil, lardons, fromage blanc, comté

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21 avril 2006

Avec des restes de lapin au vin blanc...

J'ai fait un bon petit cake!!! En voici un aperçu: CAKE AUX RESTES DE LAPIN 2 oeufs1 yaourt3 pots de farine1 sachet de levure chimiquesel, poivre, cibouletterestes de lapin dépiotté1 courgette râpée1/3 de buchette de chèvre en morceaux Tout mélanger,...

Posté par Justine Justine à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, yaourt, chèvre, ciboulette, lapin

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21 avril 2006

Parce que c'est apétissant...

Voici quelques petites photos que j'ai prises avant de p'tit déjeûner: Ca vous donne des idées? Moi plein, mais trop tard, ces petites fraises ont été dévorées!!!

Posté par Justine Justine à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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19 avril 2006

Lapin aux olives et au vin blanc

Ce lapin, je l'ai cuisiné hier soir, au vin blanc et aux olives vertes, accompagné d'une ratatouille et de gnocchis. LAPIN AU VIN BLANC ET AUX OLIVES 2 mini lapins3 petits oignons2 échalotes3 gousses d'ail50 cl de vin blanc1 boîte de tomates concassées1...

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Tags: tomates, ail, herbes de provence, échalote, lapin, oignon, olives vertes, vin blanc

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19 avril 2006

Pie pommes-rhubarbe

Hier soir, j'ai fait une tourte pommes rhubarbe. Mais comme "tourte", je trouve que c'est un nom vraiment moche, pire que "tarte", je préfère l'appeler "pie". Cela ne vous dérange pas? De toutes façons, vous n'avez pas le choix. Bon et puis en plus, la...

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Tags: pommes, rhubarbe, pie

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18 avril 2006

Gâteau pommes prunes simplissime

Gâteau pommes-prunes: 1 yaourt 3 oeufs 1 pot 1/2 de sucre 3 pots de farine + 1 sachet de levure chimique 1 poignée de noisettes en poudre 1/2 pot de lait 5 pommes 4 prunes trop mûres Mélanger, comme d'hab, yaourt, oeufs, sucre, lait. Ensuite ajouter les...

Posté par Justine Justine à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, yaourt, noisettes, prunes

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