La Cuisine de Justine

Recyclage de truffes au chocolat

Que faire quand il reste quelques truffes maison qui se battent en duel dans un bol et qui approchent de la date de péremption? Des muffins 1ère photo: chocolat blanc/cacao2nde photo: chocolat noir/noix de coco Les miens ont pris une petite allure de...

Posté par Justine Justine à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, truffes, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2006

Bûche de Noël aux cerises et au mascarpone

Bûche de Noël aux cerises et au mascarpone Un biscuit roulé, une mousse légère au mascarpone, citron et cerises, une déco un peu kitch à l'américaine... mmmmmh, on s'est régalé!

Posté par Justine Justine à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cerises griottes, mascarpone, Noël, bûche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2006

Truffes diverses et variées

Quand vient la période des fêtes de fin d'année, je ne peux pas m'empêcher de confectionner quelques petites friandises... Cette année, j'avais envie de refaire des truffes. J'avais déjà essayé les truffes au chocolat noir, au chocolat au lait, et cette...

Posté par Justine Justine à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat noir, truffes, cacao, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2006

Repas de Noël

Quand j'étais petite, je me languissait que Noël arrive. Je commençais à préparer les cartes, les cadeaux, les décorations au mois d'octobre et quand arrivait le jour J, c'était magique!Ce qui me confirme que j'ai grandi, mis à part les 80 cm que j'ai...

Posté par Justine Justine à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, marrons, mascarpone, noix de saint jacques, pommes de terre, saumon fumé, aneth, cerfeuil, pintade, potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2006

Gratin multilegumes

Une fois n'est pas coutume, une petite recette salée bien réconfortante pour ces jours de moche temps! Un gratin multivitaminé, multilégumes et multidélicieux! Passons aux choses sérieuses: Pour un plat à gratin moyen 1 courgette, 3 carottes, 2 pommes...

Posté par Justine Justine à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, gruyère, pommes de terre, carottes, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2006

Recette d'Halloween...

Oh là là là là là là!!! Quel webmaster indigne je suis! je me rends compte que ca fait 2 semaines que je n'ai pas publié une seule petite recette sur ce blog! Faut dire que ça fait 2 semaines que je ne cuisine plus beaucoup! Eh oui, car j'ai une bonne...

Posté par Justine Justine à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, tarte, potiron, halloween, pâte brisée, gingembre, noix de muscade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2006

Cookies sablés aux noix de cajou

Objectifs: utiliser les 500g noix de cajou non grillées non salées (nature, quoi!) achetées chez Tang Frères utiliser le sucre mascobado qui traîne depuis 6 mois dans le placard pour 40 cookies 100 g de beurre doux80 g de sucre mascobado220 g de farine1...

Posté par Justine Justine à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, biscuits, noix de cajou, rhum, sucre muscovado

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2006

Savarin Express

Moi j'appelle ça un Baba au Rhum... Mais les puristes ne vont pas être d'accord: le Baba se prépare avec de la levure de boulanger, c'est beaucoup plus sophistiqué que la recette que je vais vous présenter! Cette recette, je la tiens du vieux cahier de...

Posté par Justine Justine à 02:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, rhum, savarin, fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2006

Croissants de lune à la vanille ou la petite douceur du weekend...

Quoi de plus agréable, par un joli dernier samedi de septembre, que de retrouver sa bande de super copines de la Fac autour d'une boisson super calorique bonne, confortablement vautrées assises dans de laaaaarges fauteuils, à s'offrir des cadeaux, se...

Posté par Justine Justine à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, vanille, biscuits, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2006

Clafoutis aux saveurs d'automne

Ca y est, l'automne arrive et les nuages sont bien là pour nous le rappeler...Adieu soleil, adieu chaleur, adieu ciel bleu, adieu arbres verts et fruits juteux, adieu l'été! ... snif ... Bon, comme il ne faut pas se laisser abattre pour si peu, voici...

Posté par Justine Justine à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, clafouti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2006

Sorbets kiwi hyyyyper simples

Improvisés par un temps de canicule, ces petits sorbets auront certainement un succès général! Sorbets rapides au Kiwi La recette est on ne peut plus simple: il vous suffit de mixer le nombre de kiwis que vous voulez avec la quantité de sucre à votre...

Posté par Justine Justine à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, sorbet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2006

Cheesecake citronné aux griottes ou le concours manqué...

Une minute de silence pour Justine qui a raté le KKVKVK #12 (concours culinaire, pour plus d'explications, cliquez ici: clic)... C'est pas fautre d'y avoir pensé! Mon gâteau préféré, je l'ai ressassé dans ma tête des jours et des jours, je l'ai imaginé,...

Posté par Justine Justine à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cheesecake, citron, flocons d'avoine, fromage blanc, cerises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2006

Italian vibration

Récemment, j'ai reçu 2 e-mails qui m'ont fait particulièrement plaisir!Et curieusement, tous deux concernaient le même sujet: - l'un me demandait de poster un billet de recettes italiennes pour un dîner à thème- l'autre me demandait la recette des tomates...

Posté par Justine Justine à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antipasti, huile d'olive, jambon cru, mozarella, pignons de pain, poivrons, tomates sechées, vinaigre balsamique, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2006

Tarte estivale: framboises et pêches

Framboise et pêche, ces deux là vont si bien ensemble que je ne prends pas beaucoup de risques! Une petite tarte improvisée, très simple, mais qui a été du plus bel effet sur cette table d'anniversaire début août! Encore bon anniversaire Annie! Pour 8...

Posté par Justine Justine à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, tarte, pêches, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2006

Repas d'été sympathique... inspiration asiatique!

Un peu de fraîcheur dans ce monde de pluie avec des Nems "Tchiou" et une salade de carrotes et mangue à l'asiatique! Nem "tchiou" n'est, en réalité, pas le vrai nom de ces rouleaux. Ou bien pas la vraie prononciation! En vietnamien, le mot qui s'apparente...

Posté par Justine Justine à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, salade, knacki, vinaigre, feuilles de riz, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2006

Crumble de quetsches à la noix de coco

Les deux se marient à merveille! C'était une première, pour utiliser de belles quetsches et pour accompagner ce sorbet qu'il me tardait de tester. Je me suis inspirée d'une recette de ce livre: La croute est croustillante à souhait et la noix de coco...

Posté par Justine Justine à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, noix de coco, quetsches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2006

Sorbet express à la noix de coco

Ca y est! Je vous présente mon premier sorbet! En réalité, c'est le second: le premier était un sorbet très réussi au citron, que je vous referai volontier découvrir dans un prochain billet. Ce soir, j'ai testé la recette du Sorbet noix de coco de La...

Posté par Justine Justine à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, sucre glace, noix de coco, sorbet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2006

Blog appétit #9: salade tiède de capelloni grillées, tomates et sardines

Voici ma modeste participation de dernière minute au Blog Appétit #9 sur le thème Tomates et Sardines! Ne sachant pas quoi faire ce midi et me souvenant de cette recette vue chez Anne de Station Gourmande, je l'ai un peu copiée et y ait ajouté ma touche...

Posté par Justine Justine à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, salade, sardines, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2006

Souvenirs de Hollande...

Morceaux choisis: La reprise est bien difficile après d'aussi belles vacances!Elles auront été plus courtes que d'habitude mais aussi un peu plus dépaysantes! Les années passées, nous avions coutume d'aller passer une journée en Italie pendant notre séjour...

Posté par Justine Justine à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyages, hollande, Pays-Bas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2006

Mon Pesto à Moi!

Non, non et non! Je ne pouvais décidément pas me résoudre à partir en vacances (car, oui! je pars en vacances après demain) sans poster un petit billet doux sur ce cher blog... Alors voilà, Jacques Brel vous l'aurait dit comme ça: "Je vous ai apporté...

Posté par Justine Justine à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pistaches, ail, chèvre, Gran Padano, basilic, pesto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 > >>